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本帖最后由 爱吃泡面的猫 于 2013-7-25 16:07 编辑
从小就喜欢喝甜沫但是受不了外面卖的甜沫里那股子姜味所以自己就琢磨着在家做，没想到做出来以后一家人都爱喝，都做了8年多了现在我爸没事还点名要我做一大锅解馋，第一次拿来分享呵呵
准备材料：豆腐皮（淡的，咸的不敢买怕用的工业盐），花生米，粉丝，小白菜（菠菜也行，我不喜欢吃菠菜所以用小白菜），花椒，盐，玉米面，小米面，白胡椒粉
因为小白菜是昨晚买的害怕坏掉所以用水焯了一下，其实是不用焯的，买来的小白菜直接洗净切丝就可以
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做法：先用个小锅煮花生米放点盐和花椒，煮的时间长点，以花生米烂了为主，这个为的是让花生米入味，有时间泡一下更好吃
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花生米煮好后放到一个眼稍微大点的洗菜盆里然后来回晃，花椒自己就掉到下边的盆里了，然后花生米冲一下水备用
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把新鲜的小白菜切成丝（不用 用水焯的），豆腐皮切成丝3,4公分长就行然后洗净
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，粉丝泡水（泡热水比较容易软，粉丝也剪成3,4公分长的段
）
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准备个大锅，半锅水烧开
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水烧开后依次加入：花生米 粉丝 豆腐皮 小白菜
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然后把玉米面和小米面按照一比一的比例放进一个大碗，加凉水和好
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大锅里的水和材料开锅后用勺子一边搅锅里的材料一边慢慢的倒玉米面和小米面，一边搅一边等开锅后加盐就完工了
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喝之前一定要加点白胡椒粉那才够味
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发表于 2013-7-25 15:06
发表于 2013-7-26 11:56
