wangpei_929_061

       这个菜做了两三次了，每次宝都吃得很high，连汤带丸子能吃一大碗，而且做起来也很容易哈，大家可以试试，冬天也可以做一些，涮火锅也很棒啊。

配料：对虾10只（挑大个的，我买的是48块钱一斤的对虾，买了10只28元），蟹味菇半小盒，娃娃菜1颗。
1、对虾去壳，挑去虾线，洗净放入搅拌机。
2、加入玉米淀粉、1个蛋清、少许盐、白胡粉、料酒，打成虾泥。
3、虾泥放入稍大的碗中，慢慢加入清水，并向一个方向搅拌，水完全吸收后再加入下一次，一直搅拌到粘稠度适中，这样就成了虾滑。
4、锅中烧热油，放入葱花，放入切好的娃娃菜，炒至断生，加入少许盐，倒入凉水。
5、关火，用小勺舀一勺虾滑，慢慢甩到锅里，直到全部做成虾滑丸子。
6、重新开大火，加入蟹味菇。
7、开锅后，按照自己的口味加入适量盐，香油，出锅即可。
好多亲都试着做这个菜，有成功的，有不太成功的，不成功的原因其实我也不太清楚，因为我每次做都是很成功，嘻嘻，前两三步很关键，虾泥搅好后应该是很粘很稠的，不加水几乎用筷子搅不动，加水的时候，要分几次加，并向一个方向搅，要不然就很容易解，这个度也挺容易掌握的，，不要太稀，要不然成不了团，炒好菜后，倒凉水，直接关火，用小勺把虾滑轻轻地甩到锅里，虾丸是可以浮在水面的，都做成丸子后再开大火把水烧开，开锅后就可以了，因为虾很容易熟的。

       俺姐们想吃我做的车打奶酪蔓越莓饼干了，拖了一星期，今天趁凉快一起做了，明天给她带去，呵呵。

  

大糊涂猫

虾滑做的真好，在里面下上面条应该也很好吃，饼干的料放的真足，一看就是自己做的。学习了。

訫囿倪

味道很鲜吧，抽空我也给儿子做顿吃

≈神小孩≈

真是不错，买了虾也做做

wangpei_929_061

大糊涂猫 发表于 2013-6-23 22:52
虾滑做的真好，在里面下上面条应该也很好吃，饼干的料放的真足，一看就是自己做的。学习了。 ...

嗯，下面条也很好吃的，呵呵。

wangpei_929_061

訫囿倪 发表于 2013-6-23 22:54
味道很鲜吧，抽空我也给儿子做顿吃

嗯，鲜得很啊，呵呵，试试吧，孩子很喜欢吃的。

wangpei_929_061

≈神小孩≈ 发表于 2013-6-24 10:50
真是不错，买了虾也做做

嗯，试试吧亲，很容易做的。

xiao西

等休班了也给儿子做去

新爱婴市中园

虾滑做的真好好，我们都抵不住诱惑。宝妈好用心，要多发这种帖子啊

臭大墨

看着就有食欲啊，那最后一张我喜欢啊！

隔硬小猪

饼干看着好香啊

周宝宝爸爸

顶贴！！！~~

shz201109

太心灵手巧了，可望而不可及啊。看着真有食欲。

吻宝宝

回复 wangpei_929_061 的帖子

我也经常这么做给儿子吃。楼主考的饼干很诱人啊。

cici1212121212

我都是把虾和小里脊搅在一起汆丸子炖冬瓜，宝很喜欢吃。，

izziewang

这也太诱人了

燕仙儿

学了一招，看上去就好吃啊，回家做做看，

风雨同舟11

哎，做的真好，馋

mhd1128202

做的真好啊，哈喇子啊

gaojiabaobao

谢谢亲，今晚就试试这个虾丸了，好愁每天给孩子做饭了