希的宝贝

自从有了图图，我这个从来不进厨房的“懒”妈妈，自愿每天在厨房那一亩三分地中快乐的忙活着。最近又新进的烤箱，我的烘焙路就这么摸索着前行着。之前一直在关注君之的博客，后来发现咱妈网的烘焙高手也是层出不穷的，作为我这个菜鸟级的烘焙新手来说，学习的地方太多啦！
今年的六一是我家图图度过的第一个儿童节，我想为他做款饼干，简单好做好吃滴，看到了君之有款“特浓牛乳棒饼”挺适合，而且孩子会喜欢，趁着图上午睡觉的空，开做啦！

配料：低筋面粉80克，黄油40克，全脂奶粉20克，原味甜炼乳40克
烘焙：烤箱中层，上下火180℃，约10分钟

制作过程：
1、软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里，用刮刀搅拌均匀。
2、面粉筛入碗里。
3、用刮刀拌匀或直接用手揉成面团（因面粉吸水性不同及温度不同，面团可能表现出不同的软硬度。请根据实际情况调整炼乳的用量，若面团太干，可适当加一些炼乳）。
4、案板上撒薄薄一层面粉防粘，将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片。
5、擀好的面团切去不规则的边角，成为长方形。
6、把切好的长方形摆放在烤盘上，放入预热好180℃的烤箱，烤10分钟左右，至金黄色即可。

烤了一盘，烤盘里面的有些糊了，看来还是要多多练习呢！

慕纱

希的宝贝 发表于 2013-6-3 11:26
自从有了图图，我这个从来不进厨房的“懒”妈妈，自愿每天在厨房那一亩三分地中快乐的忙活着。最近又新进的 ...

哈哈，宝宝吃的很开心的样子呢~

希的宝贝

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再接再厉吧！谢谢亲！

希的宝贝

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儿子吃的开心，为娘目的就达到啦！