【黄瓜】酸辣蕨根粉 - 谈天说地 - 济南妈妈网

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团长编号A00294蓝色妖姬

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推首页了

1^#

发表于 2013-5-27 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 lanseyaoji 于 2013-5-27 20:26 编辑

IMG_0880_副本_副本.jpg

酸辣蕨根粉，黄瓜在这个凉拌菜中是个配角，蕨根粉是主角。它是四川九寨沟的特产，看着黑乎乎的蕨根粉，吃起来却很有韧劲，它富含钙、铁、锌、磷、硒等微量元素和人体所需的多种氨基酸，具有滑肠通便、清热解毒、消脂降压等功效，还有防癌、护肝等药用功能。从网上买了2包，200克每包的，3口之家大概能做3顿。家里没有小米椒了，用了辣椒粉代替。酸酸辣辣，还带点甜头很是开胃！

材料：蕨根粉，黄瓜丝，青椒丝，辣椒粉（小米椒），盐，白糖，醋，味达美，葱末，花椒粒，蒜末

1.将蕨根粉放到开水煮7-8分钟，要不停搅拌，捞出沥干，再放冷水中过一下，捞出摆在盘中。

2.把黄瓜丝，青椒丝，辣椒粉（小米椒），蒜末摆放到蕨根粉上。

3.锅中放少许底油，下葱末，花椒粒，煸出香味后捞出。倒入适量味达美，醋，食盐和白糖，开后关火。

4.把调料汁浇到蕨根粉上，稍拌下即可食用。

IMG_0875_副本_副本_副本.jpg

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慕纱	+ 80	分享是种美德~

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2^#

发表于 2013-5-27 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

lanseyaoji 发表于 2013-5-27 16:58
酸辣蕨根粉，黄瓜在这个凉拌菜中是个配角，蕨根粉是主角。它是四川九寨沟的特产，看着黑乎乎的蕨根粉 ...

看着好有食欲哟~

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俏妞

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3^#

发表于 2013-5-27 19:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲,哪有有卖蕨根粉啊

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团长编号A00294蓝色妖姬

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4^#

发表于 2013-5-27 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复俏妞涵宝的帖子

我是在淘宝上买的哦，亲

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bengbengmei2011

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5^#

发表于 2013-5-28 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lanseyaoji 的帖子

感觉这个菜特别适合夏天吃呢

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水的眼泪w

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6^#

发表于 2013-5-28 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢吃的一道凉菜，因为没到买到蕨根粉，只能是在饭店过过瘾

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壮壮妈妈裙子

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7^#

发表于 2013-5-28 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏了，回家做做去

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发表于 2013-5-28 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢吃这个

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团长编号A00294蓝色妖姬

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9^#

发表于 2013-5-28 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 bengbengmei2011 的帖子

是的，夏季清口小凉菜

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团长编号A00294蓝色妖姬

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发表于 2013-5-28 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复水的眼泪w 的帖子

在家吃一大盆在饭店的话只有一小盘，哈哈！

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帅凤宝宝2012

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11^#

发表于 2013-5-28 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

求网址，呵呵。在哪家买的啊，给个链接呗

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可人

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12^#

发表于 2013-5-28 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

求网址，给个链接吧！

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朵朵妈妈

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13^#

发表于 2013-5-28 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一次在湖南吃的蕨根粉，真的不错酸甜辣很好吃，跟亲学习了，自己学着做做试试！

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团长编号:MW10001

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14^#

发表于 2013-5-28 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

记得当初在饭店第一次吃厥根粉的时候，被它黑乎乎的样子弄得几乎没有了食欲，看着老公吃的很香的样子，我就试了一下，结果就吃上瘾了，一盘子让我报销了。真的很不错来！

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宝宝生日
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15^#

发表于 2013-5-28 17:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很清爽啊

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帖子: 352

16^#

发表于 2013-5-28 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

银座有卖蕨根粉啊，我买了一包。

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17^#

发表于 2013-5-28 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复帅凤宝宝2012 的帖子

避免广告，站短了，亲

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团长编号A00294蓝色妖姬

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发表于 2013-5-28 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 304341950 的帖子

避免广告，站短了

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团长编号A00294蓝色妖姬

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19^#

发表于 2013-5-28 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lprain 的帖子

各种做法很多，找到适合自己的，吃着舒服就好

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团长编号A00294蓝色妖姬

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20^#

发表于 2013-5-28 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复飞飞娃娃的帖子

亲，银座多钱，没注意过呢

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【黄瓜】酸辣蕨根粉

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