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本帖最后由 慕纱 于 2013-3-14 09:04 编辑
翻翻贴子,看到自己去过的店,基本都也都被评过了,却没发现有跟我一样爱吃爆肚的。
每次去火锅店的时候总是爱点一般百叶或毛肚什么的,从小就爱吃这个。
几前年在泉城路沃尔玛东边的胡同里有一个爆肚的摊,每次路过必吃,后来不知搬哪儿去了。
芙蓉街的东侧巷子里也曾有过一个摊,只是一小串一小串的,吃三十串还不够塞牙缝的。
后来在其他家发现,12块一碗,坑爹没商量,除了上面的几片肚之外,底下全是粉丝+豆腐皮,再后来,好歹开了一家爆肚卢,接连又开了爆肚张,然后南边向东的胡同里又加盟了一家爆肚卢。
最初爆肚卢只有小份的,之后有了中份和大份,爱吃这口的,选大份还是很实惠的,价格8---15---25元不等。
如果去的时候人不是太多,可能有选择的余地,牛肚、羊肚、牛百叶或者卤煮、羊杂啥的,比较遗憾每次周末去的时候都是不赶巧,很多东西都卖完了,只有肚可以选。
肚烫过之后,前面一排调料,按自己的口味选择添加,其实跟涮火锅挺像滴,但是不同的环境吃起来,总是会感觉味道也是不同的
这一家在芙蓉街的南北巷中段,还有一家加盟店在东西胡同里,两家都吃过,南北巷这家开的早,这家烫的肚火候把握的比较好,肚这东西稍一烫老了就不脆生了,东西巷那家就烫的略老一点,但是给的量大。
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这是最小份滴,里面肚的含量比泉城美食节的时候10块一碗的多很多,但吃的最过瘾的还是最大份,除了像我这种饭量大的以外,基本上吃一份最大碗的就饱了
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这是大碗滴,图上能看出来不?
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