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妈豆
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发表于 2013-3-9 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从有了面包机,做过好几次面包,都是硬邦邦~难吃~很惆怅,昨天决定周末了一定要研究出个道道来~hoho~从网上看了一个方子 不错~抄下来,~奔进厨房~
方子如下
工具: 用面包机配的量勺大小各一头
调合油两大勺.盐用小勺1/3.鸡蛋1个.面粉250克.酵母一小勺,牛奶110毫升.糖三大勺.
所有的材料全部一起丢进面包筒子里.选择面包机程序4(甜面包).色度:浅色.重量750克.程序全过程2小时55分钟.注意,这是关键,时间还剩最后20分钟时取出.还可以予设好时间早晨起来就可以吃到新鲜香香的面包了.

172734jzh7e7zeertezlhm.jpg


将所有东西放进面包机,(aca面包机,250g面粉相当于2杯,牛奶+10ml=120ml)

172738yvv35n41ydt83ktz.jpg


机器进入揉面状态

1727410b2kbakvz0eabbzq.jpg


还剩2小时 54分钟的时候,面团是下面这个样子

172744ixvp08xqelx8oq8v.jpg


面包考好啦,最重要的是提前20分钟拿出来

172747nc3k639jnpbvjjkg.jpg



我戳一下嘿嘿~

173127bjruzlpulamdumrj.jpg


面包出炉啦(底部成色还不错吧)

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然后防止水分蒸发,拿袋子封一下

173135ui2buqzppixybmb3.jpg



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过一会就软软的啦~~~嘿嘿~
这次终于成功啦!!!!!!!!!开心呢~~~下次尝试着放点葡萄干之类的~lalala~

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妈豆
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哈哈,恭喜亲烘焙成功,也十分欢迎亲来参加厨房日记活动,希望亲继续跟帖更新自己的厨房大作,分享烘焙和烹饪的乐趣~加油!
我家小清新

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妈豆
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哈哈,恭喜亲成功啦~
策策妈咪

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謎 ̄ 发表于 2013-3-9 17:34
自从有了面包机,做过好几次面包,都是硬邦邦~难吃~很惆怅,昨天决定周末了一定要研究出个道道来~hoho~从网 ...

我试试。之前烤的味道像馒头
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【厨房日记】+懒人面包
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