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自从有了面包机,做过好几次面包,都是硬邦邦~难吃~很惆怅,昨天决定周末了一定要研究出个道道来~hoho~从网上看了一个方子 不错~抄下来,~奔进厨房~
方子如下:
工具: 用面包机配的量勺大小各一头
调合油两大勺.盐用小勺1/3.鸡蛋1个.面粉250克.酵母一小勺,牛奶110毫升.糖三大勺.
所有的材料全部一起丢进面包筒子里.选择面包机程序4(甜面包).色度:浅色.重量750克.程序全过程2小时55分钟.注意,这是关键,时间还剩最后20分钟时取出.还可以予设好时间早晨起来就可以吃到新鲜香香的面包了.
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将所有东西放进面包机,(aca面包机,250g面粉相当于2杯,牛奶+10ml=120ml)
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机器进入揉面状态
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还剩2小时 54分钟的时候,面团是下面这个样子
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面包考好啦,最重要的是提前20分钟拿出来
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我戳一下嘿嘿~
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面包出炉啦(底部成色还不错吧)
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然后防止水分蒸发,拿袋子封一下
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过一会就软软的啦~~~嘿嘿~
这次终于成功啦!!!!!!!!!开心呢~~~下次尝试着放点葡萄干之类的~lalala~
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