彤蜜儿

           很长时间没有吃辣了， 前几天下楼，在楼道里闻见邻居家里传来了辣椒的香味，顿时感觉口水泛滥。。 哈哈，于是，今天决定做一个辣椒炒肉。。。    做好以后才想起来拍图，所以只有成品图啦~

怎么样，卖相还可以吧， 口感也不错，配上米饭，老公吃的打着饱嗝说：太过瘾了。。。    哈哈
美中不足的是，香菜放早了，蔫吧了，不好看了。。  但不影响口感，嘿嘿

下面我就上做法细节吧：  欢迎大家多给建议。。
材料：杭椒6个，为了好看，又放了一个红辣椒， 五花肉300克左右   （按辣椒的比例来，肉要比辣椒多，不然太辣了）
            西红柿一个（为了减淡辣味，增添色相）葱，姜切丝     蒜切片，香菜切碎。。
调料：花生油，盐，味精，味达美，豆瓣酱，花椒，八角

作法：锅内放油， 待油热时放入几粒花椒，1个八角，炸一会后捞出来，放入肉煸炒， 变色后放入豆瓣酱和盐翻炒，再依次放入 葱，姜，蒜，   然后放辣椒翻炒， 加入味达美， 这时可以放西红柿了， 待西红柿完全化成汤后， 炒一会，放几粒味精，就可以出锅了，放入香菜，就可以品尝啦。。

光辉历程

料还真不少

彤蜜儿

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呵呵。。。做的有点重口味

芳鱼水yuki

喜欢吃辣，，烫油不少啊

彤蜜儿

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放得油不多，有点肥肉，煸出来不少油，再加上西红柿，所以，汤汁就出来了

彤蜜儿

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放得油不多，有点肥肉，煸出来不少油，再加上西红柿，所以，汤汁就出来了

卡哇依

我饿啦

彤蜜儿

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来我家，做给你吃，我还有好多拿手菜呢，什么红烧带鱼，红烧排骨，可乐鸡翅，粉条炖肉等等，都是得到我老公和女儿一致好评的，哈哈。。

卡哇依

彤蜜儿 发表于 2012-6-29 16:30
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来我家，做给你吃，我还有好多拿手菜呢，什么红烧带鱼，红烧排骨，可乐鸡翅，粉条炖肉 ...

哇塞，O(∩_∩)O谢谢亲，我发现咱还真离的挺近的，有机会带宝宝一起玩吧

彤蜜儿

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好的，没问题，对了，明天欧亚达的活动，你参加了吗？

卡哇依

彤蜜儿 发表于 2012-6-29 16:33
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好的，没问题，对了，明天欧亚达的活动，你参加了吗？ ...

明天去参加同学婚礼所以没法去了呵呵，以后有机会吧，反正咱不远嘿嘿

彤蜜儿

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嗯，是啊。。呵呵

叮铛兔

馋人，俺快饿死了

昊宇宝妈

看着就好吃

美食杰

呵呵，好多肉肉

彤蜜儿

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呵呵，辣椒特别能勾起食欲。。。

彤蜜儿

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呵呵，这回辣椒放得多点了，有点辣。。。

彤蜜儿

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又是一位爱吃肉肉的馋猫麻麻。。。