众恺妈

我对酸辣粉一点抵抗力也没有,虽然知道吃辣多了不好,可是偶尔打一下馋虫,还是要的.今天下午突然就想吃酸辣粉,家里正好有菠菜,就用菠菜当青头,做酸辣粉吧.

下面说说做法:

提前把红薯粉泡上.

菠菜洗净切上三刀.
如果是小菠菜,洗净后就不用切了.

锅里煮水,煮红薯粉.

锅里水继续放菠菜焯一下.

焯熟后过凉水攥干水分与红薯粉放一起.

另起一锅,油热后放蒜粒爆锅.

蒜粒爆香后,放郫县豆瓣酱.

再加适量辣椒粉.

炒出红油.

加适量水.

加适量盐和味极鲜.

火腿肠切片,与红薯粉放在一起.,加适量鸡精.

红汤煮开后浇在红薯粉上.倒适量醋,加熟芝麻就OK啦.

lixy

看你做的真想吃，哪天俺去你那里蹭行吗？

众恺妈

回复 lixy 的帖子

不嫌弃就中.
这种菜在亲手中,恐怕都很不屑的吧

圣宝宝的麻麻

收藏啦，改天学着做做

gxjbaby

看了好有食欲

王燕@格格

看着好有食欲啊。巧妈真厉害。

lixy

众恺妈 发表于 2012-4-3 16:10
回复 lixy 的帖子

不嫌弃就中.

你做的更美味呢，看着就特别想吃。

蓉的妈

万能的妈们，你们真么这么强大呢，抱抱。

柳豆豆

看着就好吃，改天试试做，呵呵~

星溪

改天一定得做着吃

顶顶@妈

顶，真心的馋啊，回家试试，不过家里没有郫县豆瓣酱，超市没见过呢

阳阳的羽毛

我饿了，亲   我能去尝一口吗？

碎梦飘飘

稀饭~~~火腿煎一下更好吃呢~~~

没我的日子

好辣好辣好辣，口水啊……

辛瑶小宝

众恺妈 发表于 2012-4-3 15:55
我对酸辣粉一点抵抗力也没有,虽然知道吃辣多了不好,可是偶尔打一下馋虫,还是要的.今天下午突然就想吃酸辣粉 ...

你的酱从哪买的？