沁水MM

草莓开始上市了，价格也便宜，一般8块钱以下就买到了，每天吃草莓吃的也有点腻，我喜欢吃草莓酱，外面卖的草莓酱也不知道添加了多少防腐剂和合成物，吃着不是很放心，趁着现在草莓上市便宜，就做草莓酱，备点存货吧！这是我实验之后做的，味道还不错，比外面卖的好吃，有好多好多果肉啊，草莓还特别特别的新鲜，要是家里有宝宝的亲可以试试，也很适合宝宝吃
先上成品图，看起来没吃起来好，嘿嘿，自己做的，干净卫生放心，好处我就不多说了。

买回家的草莓，还是很鲜嫩的，我买的是一斤六块钱，还有的4块钱的，就是比较小，用那种做也可以喜欢颗粒的话还是小草莓比较好，喜欢吃酱的感觉就用大草莓切块

沁水MM

把草莓洗干净（建议用盐水泡上一段时间，去去农药）沥干水份后切块放在干净的盆里（要是草莓比较小的话，也可以不切）

我把草莓切块了

ly1979ly1979

怎么做啊

沁水MM

放上白糖（大概比例是草莓：白糖是4:1，这是看个人口味的，多放少放都ok的），可以把白糖和草莓稍微拌一下，用保鲜膜包上放进冰箱约一两个小时。

在冰箱里冰过的草莓

霏莉滨

去年好象有教做的，做了不错，就是有点太甜

沁水MM

ly1979ly1979 发表于 2012-3-1 11:25
怎么做啊

亲，看下面

沁水MM

把冰冻过的草莓块倒进不锈钢锅里（尽量不要用铁锅，有锈），大火烧开，草莓会出很多很多的水，然后开中火，用木头铲子不时的搅拌防止粘锅，等水少些放入柠檬汁（一个柠檬就够了，柠檬汁挤出来），继续搅拌，收汁盛在瓶子里就可以了。柠檬汁

大火煮的草莓

收汁的草莓

沁水MM

霏莉滨 发表于 2012-3-1 11:26
去年好象有教做的，做了不错，就是有点太甜

不喜欢吃甜，可以少放一些糖，根据自己的口味来就可以了

沁水MM

ly1979ly1979 发表于 2012-3-1 11:25
怎么做啊

亲，7楼有了，很简单的

沁水MM

对了，还可以把草莓酱放在酸奶里，就是草莓酸奶了，酸奶也可以自己在家做

美味的草莓酸奶，很好吃的。亲们也可以试试，挺简单的，就是时间有点长

雨妈2006

好巧手的妈妈啊，学习了

沁水MM

雨妈2006 发表于 2012-3-1 11:43
好巧手的妈妈啊，学习了

谢谢夸奖，现在还木有升级到妈妈呢

毅嘉妈

从草莓上市我家就开始吃了。主要女儿喜欢、现在价格便宜多了。那种长长的最好吃呢。

沁水MM

毅嘉妈 发表于 2012-3-1 12:12
从草莓上市我家就开始吃了。主要女儿喜欢、现在价格便宜多了。那种长长的最好吃呢。 ...

是啊，长的好吃，价格贵点，一般十几块钱，亲买的多钱

毅嘉妈

回复 沁水MM 的帖子

我昨晚在小区门口买的。9元。呵呵。回来挺晚看有卖的。可能太晚了吧、人家都收摊了。经常买。也认识了。便宜吧。平时都10多元的

韩丽娜

是挺好，就是不知道经过煮，草莓还有营养吗？

宝贝的毛毛

学习了~~~~~~~~~~·····周末试试

沁水MM

毅嘉妈 发表于 2012-3-1 12:26
回复 沁水MM 的帖子

我昨晚在小区门口买的。9元。呵呵。回来挺晚看有卖的。可能太晚了吧、人家都收摊了。 ...

是啊，亲买的便宜，我买的一般都是15块钱

瑾涵妈

手巧的妈妈

沁水MM

瑾涵妈 发表于 2012-3-1 14:13
手巧的妈妈

妈网的亲都是能人，高手在民间，我自夸一下，O(∩_∩)O哈哈~