亲爱的西西，请进来一下 - 谈天说地

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青铜水月

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1^#

嫩教的那个做鸡的方法，说可以卤点大肠鸡胗啥的，俺就想问一下，俺想顺便弄点大肠和猪肚，需不需要提前用高压锅炖一下，以前有过一次买的生猪肚放在普通锅里煮了煮，然后炒的，结果硬的咬不动。
还有，如果同时卤的话会不会窜味？大肠和猪肚味比较大，如果不同时的话，同一锅汤卤完鸡再卤别的东西不用加料吗？

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一水一芙蓉

三年级

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2^#

帮顶，让大厨看到

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青铜水月

硕士

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3^#

西西，光忙着做好吃的去了吗？再不回话俺上你家吃去

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sissy

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4^#

亲爱的，你是想专门卤点东西吗？nawoyouzhuanye

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sissy

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5^#

那我有专门的方子！这个你就随意卤点方便的吧！我从来不用高压锅，我觉得太烂了不好吃，QQ的才好吃！你要卤的方子吗？

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青铜水月

硕士

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6^#

是啊，多弄点过年回去显摆显摆，给俺老公长长脸

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青铜水月

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7^#

回复 sissy@jn 的帖子

比这个麻烦不？如果差不多你就再上个方子吧，强烈建议嫩那个做泡椒的方法也贡献出来

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sissy

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8^#

你卤所有的东西都要先飞水，然后小火慢慢吨，大约半个小时。方子等明天我用电脑上吧！我现在用手机打字很麻烦！我做这个鸡的是后用的中火，是因为鸡皮用小火回塌，你要是卤东西就用小火！泡椒好几个亲要了，但是我已经做好了！没法上教程了！改天我在泡辣椒的时候上教程哈！嘿嘿

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青铜水月

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9^#

好的，俺等着，谢谢亲了

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