西西手把手------自制台湾卤肉饭------简单好吃哦！ - 谈天说地 - 济南妈妈网

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鲁西西团长编号：mw10019

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1^#

发表于 2012-1-5 19:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 sissy@jn 于 2012-1-5 19:50 编辑

俺来了！俺今天给大家介绍的是台湾卤肉饭！哈哈哈哈哈哈。。。嫩一定在外面的快餐店吃过吧？！现在永和豆浆一份卤肉饭，貌似都要12了！俺自己在家做，多做出点来，放冰箱里，不爱做饭的时候，焖上一锅米饭，舀上一点卤汁。。。恩恩恩恩。。。太美味了！赶快来试一下吧！今天西西绝不废话！直接上图图。。。

1.选肉，一定要一层肥一层瘦的纯五花，带皮的哦。。。切成小手指大小的丁，每块肉都要带肥带瘦带皮。一个洋葱，切成小丁，配料只要姜，蒜，八角。

2.切好的肉丁，用水焯一下。

3.锅里倒油，下洋葱煸炒至洋葱发软变微黄。

4.放糖，我放的是冰糖，也可以放白糖哈！这个量自己掌握，喜欢甜一点的可以适当多放，糖溶化后，放焯好水的肉丁继续煸炒。

5.放料酒，也可以放黄酒，放老抽，放姜，蒜，大料，继续炒炒炒。。。

6.加热水哦。。。

7.倒到砂锅里继续炖，小火。。。加盐调味，放几个煮好的鸡蛋。

8.炖大约1个小时，放香菜，出锅！我发誓，真的很美味！

西西一直在思考，是不是每次我上的教材都太罗嗦了？！其实不用语言，光上几个图就可以了？。。。我在反思。。。

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晨妈

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发表于 2012-1-5 20:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙发，耶耶耶！

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宝贝淘淘淘淘

淘淘

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3^#

发表于 2012-1-5 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又做好好了，对我们笨人上教材是必须的

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于果's妈妈

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发表于 2012-1-5 20:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 sissy@jn 的帖子

看着就流口水.哈哈.不知道是不是台湾的正宗口味呢.哈哈.真怀念在台湾吃的卤肉饭.

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大宝玲小宝琳

琳琳

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妈网手机达人

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发表于 2012-1-5 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶顶顶

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我是浮萍~~~团长编号mw10030

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6^#

发表于 2012-1-5 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，哇，哇，，，，，，啥时候让我尝尝我才说好吃呢！！哼哼~~

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鲁西西团长编号：mw10019

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发表于 2012-1-5 20:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

宝贝淘淘淘淘发表于 2012-1-5 20:01
又做好好了，对我们笨人上教材是必须的

嘿嘿。。。我主要怕太啰嗦了！

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鲁西西团长编号：mw10019

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8^#

发表于 2012-1-5 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

于果's妈妈发表于 2012-1-5 20:04
回复 sissy@jn 的帖子

看着就流口水.哈哈.不知道是不是台湾的正宗口味呢.哈哈.真怀念在台湾吃的卤肉饭. ...

我偷偷的告诉你！俺妈退休之前在台办工作。。。

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鲁西西团长编号：mw10019

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9^#

发表于 2012-1-5 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

mdxdong 发表于 2012-1-5 20:37
哇，哇，哇，，，，，，啥时候让我尝尝我才说好吃呢！！哼哼~~

等你来找我我给你做点，放冰箱里慢慢吃！

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10^#

发表于 2012-1-5 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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大鲁西西，我发誓我成为你的粉丝了，过几天放假了，我要把你发过的菜谱实践一遍，用跟你风买的锅。对我这不会做饭的菜鸟来说，简单的菜谱太需要了！

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装修日志写手

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发表于 2012-1-5 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实正宗的卤肉饭应该放红葱的干葱头，不过我在济南没有找到。我也是用洋葱代替的

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发表于 2012-1-5 20:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你今天做了几个菜啊!!

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13^#

发表于 2012-1-5 21:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

nilier 发表于 2012-1-5 20:51
回复 sissy@jn 的帖子

大鲁西西，我发誓我成为你的粉丝了，过几天放假了，我要把你发过的菜谱实践一遍，用 ...

锅貌似没有了，做不出来呢！我还想给俺妈买一个没有了都！你定了吗？说是明年阴历二月份才有。。。

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鲁西西团长编号：mw10019

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发表于 2012-1-5 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大糊涂猫发表于 2012-1-5 20:58
其实正宗的卤肉饭应该放红葱的干葱头，不过我在济南没有找到。我也是用洋葱代替的 ...

我买到了！淘宝有！哈哈哈

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A00054

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发表于 2012-1-5 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就美味。。。。。。。

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鲁西西团长编号：mw10019

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16^#

发表于 2012-1-5 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赵米米发表于 2012-1-5 20:59
你今天做了几个菜啊!!

每顿饭都是三个菜！只不过今天我人品爆发全拍了照片。。。

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17^#

发表于 2012-1-5 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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嘿嘿，我买了，你忘了？为这个锅公公还刺挠我来着，我一定要好好的用好，把它用成传家宝

，PS：我老公回来用过说是好用，我还不会用来着。

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18^#

发表于 2012-1-5 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今天美食版块大爆发！

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鲁西西团长编号：mw10019

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发表于 2012-1-5 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

nilier 发表于 2012-1-5 21:04
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嘿嘿，我买了，你忘了？为这个锅公公还刺挠我来着，我一定要好好的用好，把它用成传 ...

记得记得！亏你买了！都木有了呢！我自己又去银座配了个最便宜的锅盖！哈哈哈。。。嫩家嫩老公会做你学了干吗？俺家是俺老公不给力愣愣的把我给改造了！

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格格妈团长编号mw10007

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本地淘宝

20^#

发表于 2012-1-5 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个大爱~~~~~

必点滴

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