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发表于 2011-12-12 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 含香 于 2011-12-12 10:45 编辑

团的烤箱到手了,一直想做,可惜平时上班没时间,周日终于闲下来,想到自己可以开始烤好东西了,忍不住小小的兴奋一下,哈,看我的一天的成绩吧
第一次做戚风蛋糕,出炉前发的都不错,出炉后就塌陷下去了,周边发的都很好,只是中间部分有点黏,是火候的问题吗?我用的140度烤30分钟,转170度烤30分钟,有什么问题吗?请教知道的亲来指点一下,谢谢!

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一弯明月 发表于 2011-12-12 09:57
团的烤箱到手了,一直想做,可惜平时上班没时间,周日终于闲下来,想到自己可以开始烤好东西了,忍不住小小 ...

好厉害啊,一出手就这么多啊

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真不错,做的太好了

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谢谢亲夸奖!

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能得到鲁名妈妈的夸奖,我得意的笑,得意的笑
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一弯明月 发表于 2011-12-12 09:57
团的烤箱到手了,一直想做,可惜平时上班没时间,周日终于闲下来,想到自己可以开始烤好东西了,忍不住小小 ...

亲,你的戚风应该是蛋白打发的不好,你的蛋白高速打完以后可以再转低速打一分钟。烤的温度你可以试着145度一直烤,不用转来转去的。然后观察蛋糕涨到最高点后开始回落,轻拍没有沙沙声就好拉。
你的肉脯很赞啊。

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谢谢亲的指点!
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亲比我强多了
这些原材料我还没买来呢
亲在淘宝买的吗

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在乐呵呵买的,亲
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乐呵呵是店还是网店啊

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是网店,也是实体店,济南的,我在网上买,去实体店取的
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我去搜下哈

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肉铺做的真好,用热风功能了没

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亲,没用热风

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团的烤箱多少钱呢,好用吧,我想买一个

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355加赠品,挺好用的

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亲,你也想买烤箱?我也想买一个,现在给商家商量的价格是375元,标配自提。是乐呵呵家的豪通怡宝36L有热风的那款,原价418,咱们一起组团省钱吧,

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真不错亲,一出手就好几件,厉害

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有待回家研究一下。呵呵
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强烈要求上肉铺的过程哈!

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