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发表于 2011-11-28 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
闲来无事,该腌的都腌了,该晒都晒了,干点嘛你?大胆尝试自制香肠吧!------实践证明,我!就是那个厨子!
上图图!最后附小妞睡姿照一张!

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请原谅俺灌了一半才想起来照相,手上弄得脏兮兮的,我这是5斤肉的哈。。。嘿嘿。。。放的料自己搭配的,嘿嘿。。。感觉挺好吃!自己感觉口味可以拌好肉以后,拿一小块放微波炉里加热30秒,自己拿出来尝尝就行了,我弄得,应该比买的好吃!嘿嘿。。。肠衣来自银座圣洋,我买的泡好的1.5一米。。。

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我灌了三种,一种带葱姜的,带点酸头。一种普通的。一种辣的。。。11.5一斤的后腿肉5斤,4米肠衣,很好很强大
The Sweet Life

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太洋气了,我这还打算去门口让肉店里灌上二百块的来,貌似你这个更卫生呀
这种的灌肠子的哪种肉最好呀?后腿么
今晚上我说得五花,肥瘦搭配,我婆婆说颈背,还没讨论出来呢

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真是不夸不行啊
呵呵
最近鼓捣了不少好东西啊
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你的手艺和闺女的睡姿一样强
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后腿11.5.这么便宜啊。我在金锣灌得,好像是14块多一斤呢
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家有灏宝 发表于 2011-11-28 22:05
太洋气了,我这还打算去门口让肉店里灌上二百块的来,貌似你这个更卫生呀
这种的灌肠子的哪种肉最好呀?后 ...

其实前腿最好了,三分肥七分瘦,我用的后腿,两分肥八分瘦,因为俺老公不吃肥的,本来好想让我弄全瘦的呢!其实有点肥才好吃,瘦的太柴了。五花太肥,颈背太瘦都不好哈。自己弄吧!很简单,我本来也想肉店的,可是我嫌他们不洗肉不洗手,还要加工费,也不知道配料质量咋样,于是放弃了。嘿嘿
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样儿妈 发表于 2011-11-28 22:09
真是不夸不行啊
呵呵
最近鼓捣了不少好东西啊

唉!最近真是闲的无聊了,闺女一直不好,我也一直咳嗽,不愿意出门,就光鼓捣这些了!嘿嘿。。。
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团团1 发表于 2011-11-28 22:13
后腿11.5.这么便宜啊。我在金锣灌得,好像是14块多一斤呢

亲爱的,金锣是冻肉,我买的是市场上的鲜肉,其实价格算下来差不多,我买的鲜肉水分大些。
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博思里拉 发表于 2011-11-28 22:11
你的手艺和闺女的睡姿一样强

嘿嘿!影响俺闺女的淑女形象了。。。
格格妈 团长编号mw10007

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我最愿吃我妈做的,够爽!确实自己做的比买的好吃也干净
你真能!要放我手里,简直就是糟蹋粮食,还不如等着吃,嘎嘎~
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sissy@jn 发表于 2011-11-28 22:19
亲爱的,金锣是冻肉,我买的是市场上的鲜肉,其实价格算下来差不多,我买的鲜肉水分大些。 ...

哦,原来是这样
我那天还刚知道的,前腿适合炒菜,后腿适合炖肉。
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晒晒丫头 发表于 2011-11-28 22:31
我最愿吃我妈做的,够爽!确实自己做的比买的好吃也干净
你真能!要放我手里,简直就是糟蹋粮食,还不如等 ...

我今天买回肉来,俺老公说,这个肉不错,很瘦,留着炒菜吧!你还不知道灌的好不好吃,别瞎了肉!这个死老头子,蔑视我的聪明才智!等好了不给他吃!
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团团1 发表于 2011-11-28 22:31
哦,原来是这样
我那天还刚知道的,前腿适合炒菜,后腿适合炖肉。

额。。。我这个不知道呢!我也是问的灌肠的才知道以上我说的这些。是不是有点边学边卖?
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团团1 发表于 2011-11-28 22:31
哦,原来是这样
我那天还刚知道的,前腿适合炒菜,后腿适合炖肉。

额。。。我这个不知道呢!我也是问的灌肠的才知道以上我说的这些。是不是有点边学边卖?
格格妈 团长编号mw10007

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sissy@jn 发表于 2011-11-28 22:35
我今天买回肉来,俺老公说,这个肉不错,很瘦,留着炒菜吧!你还不知道灌的好不好吃,别瞎了肉!1wanwan3 ...

嗯嗯,吃了不疼瞎了疼
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很羡慕
就是看见那肠子有点。。。
呵呵,你懂的
你家妞睡相很个性呀
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sissy@jn 发表于 2011-11-28 22:36
额。。。我这个不知道呢!我也是问的灌肠的才知道以上我说的这些。是不是有点边学边卖?1wanwan2ased0sxc ...

我也是上周四晚上逛银座刚知道的哇咔咔,同样是现学现卖
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sissy@jn 发表于 2011-11-28 22:36
额。。。我这个不知道呢!我也是问的灌肠的才知道以上我说的这些。是不是有点边学边卖?1wanwan2ased0sxc ...

银座圣洋是什么地方啊,怎么什么都卖,坛子,肠衣都有
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我们老家可以自己买肉,出加工费让人帮忙做,也非常好吃,如果这个可以自己来做的话,今年这任务就交给俺老妈了
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西西又来了-----边摸索边实践-----自制香肠(另附小妞睡姿照!) ...
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