lixy

    如果你是新手，又想做一款很好吃的面包，那你就来试试这款吧。。
    如果你想做省事的面包，就来试试这款吧。。。
     如果你吃腻超软的面包，就来试试这款吧。。。。

     如果。。。。。
      总之，我有很多的理由推荐这款面包，只看你想不想动手拉

      那天Gaby的博里看到了这样一款面包，首先是直接法吸引了我，其次是无黄油，对于最近发胖的我来说，简直就是太太太太太吸引我了。加上我平时看孩子没有这么多的时间去研究面包这种那种的，直接法对我来说最合适不过了。于是当天晚上就动手起做
     只是家里没有吐司盒，主要是实在不想买回来占地方，反正自己吃，什么形状吃到肚子里不对一个样子滴,所以俺用了8寸的蛋糕模，哈哈，把北海道吐司做成了花的形状，可能俺也是有史以来第一人吧。要让发明吐司的前辈们看到，会不会气得吐血尼？

    言归正转，这款面包真得很好吃哦，老公说有些老面包的味道，但我觉得奶香味远比老面包要大很多呢。咬在嘴里很有咬头，至少我觉得是很棒的。用Gaby的话说，这款面包适合用手撕着吃，真得是这样呢。

原料：
高粉270g  低粉30g  奶粉15g  牛奶100g  淡奶油80g  糖40g  盐4.5g  酵母5g  全蛋液35g
做法：
1、所有材料，混合成团，发至2倍大（我用面包机拉）
2、发完后排气，分成等份，滚圆后醒发15分钟
3、整形，二次发酵，烤箱38度，湿度85%
4、二发到九分满时刷全蛋液，撒芝麻，170度中下层，40分钟



果妈有话说：
1、我用的8寸的蛋糕模，一般30-35分钟就差不多，自己看着吧，别烤过拉。

糖糖漂亮妈妈

看起来好美味，好棒！

乖乖子涵10

、整形，二次发酵，烤箱38度，湿度85%
38度选发酵档吗   烤箱有湿度档吗

stm2007

哈哈，锃亮锃亮的面包呀？

女儿叫樾樾

做个记号，回头试试~我就怵头加上油揉面~

全妈

Gaby的博能发个网址，亲，好手巧呀，谢谢了

foxmary

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lixy

糖糖漂亮妈妈 发表于 2011-10-4 16:24
看起来好美味，好棒！

呵呵，谢谢。。

lixy

乖乖子涵10 发表于 2011-10-4 17:15
、整形，二次发酵，烤箱38度，湿度85%
38度选发酵档吗   烤箱有湿度档吗

亲，38度是发酵档，烤箱没有湿度，你把烤箱里放一烤盘热水就可以。

lixy

kinglee918 发表于 2011-10-4 22:47
继续支持

感谢 支持，哈。

lixy

乖乖子涵10 发表于 2011-10-4 17:15
、整形，二次发酵，烤箱38度，湿度85%
38度选发酵档吗   烤箱有湿度档吗

亲，是不是二发不够呢、这款面包大与其它的配方相比，确实有些紧实呢。感觉比较交沉，吃起来口感比较弹

lixy

牙牙葫芦 发表于 2011-10-6 23:10
刚吃完饭  看到又饿了。。。。要不亲送点给俺吧

哈哈，家里的也没有拉，等下次，吼

牙牙葫芦

好吧  好吧

蜗牛的妈妈

简直就像外面买来的  真好啊

年龄有点大

看起来好好吃

angel_6873945

看着好有食欲哦