壞ㄝ圭ㄝ圭

中秋节妈妈送来的鲤鱼，我这小厨娘就做了生平第一条鱼，结果是超级成功哦！很有纪念意义的是在我家宝宝一百天整做成的！！
书归正传
材料：
鲤鱼一条（我用的好想3斤左右），姜一片，葱丝（多点），香菜一颗，米醋40ML，味达美50ML，盐
做法：
1.先将鱼洗净，放入锅内，加冷水、盐和姜片大火煮，水要没过鱼，煮到鱼头附近用筷子轻松扎透即可捞出入盘
2.切好的葱丝均匀的摆在鱼上，均匀的撒一点盐，从鱼头开始浇醋和味达美
3.锅内放油，加到约10成热，将油从鱼头开始浇到鱼尾，再把盘子里的汤汁倒入锅内，煮开起沫，再浇一边鱼就OK了！

最后可以撒点香菜搭搭色，鲜嫩美味的葱油鲤鱼就可以上桌了，简单好做，就算你不会做饭，这到菜也能让你露一手！
产后一直在家做全职妈妈，每天的晚餐就是我的任务，原来的二手小厨晋升到了大厨，成为了小厨娘，菜谱也随之丰富起来，煲汤是我的最爱，虽然还在麻烦，但看到家人爱喝，感觉好幸福.....
图片实在传不了，孩子太小没时间拍照片，大家多担待。
大家喜欢的话我会更新菜谱哦！预告：下一单是*美味猪肚汤*  看大家反响喽

duyefen

其实这个鱼不该煮，应该用蒸，开锅5-8分钟就可以

啦啦啦啦小乐乐

回复 壞ㄝ圭ㄝ圭 的帖子

想象力不行，眼巴巴想看看图片

海水泡泡

亲的顺序有点乱，鱼身花几刀后肚子里塞上姜片和葱段，放锅里蒸，蒸好后把盘子里的汤汁倒锅里放上醋。味达美，糖，盐，耗油熬开，把鱼身上铺点葱丝，浇上熬好的汁，然后再起锅放熬点花椒油，淋上就可以了，这是好多年前我跟朋友学的，呵呵，一直是我的拿手菜，亲可以试试这种做法。