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本帖最后由 鲁名妈妈 于 2011-8-30 15:31 编辑
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早上赶时间去上班,急匆匆的拍了几张照片,效果不好,大伙凑合着看,不过月饼的味道是很不错的,还是自己家做的豆沙馅好吃啊,从外面买的成品馅,往往只吃着很甜,但是并不香,自己做出来的豆沙馅那可真是又香又甜呢。
我把这个月饼当成送给自己的生日甜点,前几天过生日时,都没抽出时间做蛋糕。
今年的农历7月18日,我要过30岁的生日了。
说实话,一点兴奋劲也没有,过了三十岁,会越来越老,想想那些可怕的词吧,什么黄脸婆、豆腐渣……过了三十这个坎,可真要一年比一年老了。
上午,忙了半晌才看见鲁名爸爸给我发的短信:亲爱的媳妇,今天祝你生日快乐啊!我也回不去,别生气啊,嘿嘿。
哎,我哪里还有时间生气,计划下午休息半天,去影楼给鲁名选照片,所以上午必须把几项工作都处理完。7月3号带鲁名去拍照,都一个多月了,我一直没抽出时间去选照片,鲁名奶奶都叨叨了好几次了。所以计划着今天下午去选了照片,还能早点回家做饭,鲁名小姨她们肯定会回家吃饭,前几天就说,生日怎么过啊,要什么礼物?我说,买个生日蛋糕吧。鲁名小姨回了一句:自己做去!
中午忙到十二点多,同事说,吃了饭再走吧,一说不要紧,还真有点饿。吃过午饭,一点半准时离开公司,坐公交到解放桥时,鲁名爸爸打来电话。问,你在哪呢?我说,在解放桥,转车去给鲁名选照片,然后回家。济南下雨吗?我说,要下的样子。青岛在下雨呢,你快点回家吧。然后,没再说别的,我们挂电话啦。我还在想,这家伙,都给我打电话,也不说声生日快乐,一个短信就把我打发了啊。我接着给鲁名奶奶打了个电话,让她们别出去玩了,要下雨呢。
又坐车折腾到天桥大润发,到了天姿影楼,和接待人员说明来意,因为单子上有两处写错了,我请她再确认一下。正和她说着话时,鲁名爸爸抱着一束玫瑰花走进来了,影楼里有几女孩满是惊喜和疑惑的眼神,饿的天呢,幸好俺心理素质比较好,比较沉着,“你怎么回来了,出差吗?”俺这问题好像有点傻,人家明摆着就是来给俺过生日的嘛。有一个女孩跑了进来,好像是影楼的工作人员,嚷着,谁啊,送给谁的花?然后就听着另外的女孩说,人家是给这客户的。呵呵,我都不知道当时是啥表情了,也许人家在猜了,这俩人什么关系啊。哎,鲁名爸爸啊。
鲁名爸爸在那整理照片时,我才注意到,沙发旁边还有个百丽的手提袋,我想不会是鞋子吧,摸了一下,好像是个包包哎,是鲁名爸爸带过来的吗?刚才也没看清,好像是吧,俺还真不敢确定呢。让人高兴的是鲁名这次照片拍的非常棒,我们选的也很快。离开影楼时,鲁名爸爸提着那个百丽的袋子呢,俺敢确定,这是属于俺的啦,哈哈。心里偷着乐哈。俺的生日礼物除了鲜花,还有一个百丽的包包。
因为时间还比较早,俺们一起坐着大润发的班车回家。门口的卖菜饼的阿姨看着鲁名爸爸回来了,看俺还抱着一束花,嘴里一个劲地说,你们真好啊,真好啊。
其实最吃惊的人是鲁名奶奶,压根没想到她儿子会回来哦。
接下来,买菜,做饭,原本计划好的普通的事,却因为老公的突然回来变的让人开心。
第二天,我和办公室的大姐说起昨天过生日的事,大姐那话说了,你老公可真不错,都结婚了还对你这样。这大姐平日里没少说我:我告诉你啊,可得把你老公看好了,小心他在外面……我说,王姐,你就因为他送我一束花,就觉的他好了,你忘了你以前怎么叮嘱我的?
我想,或许王姐的称赞,就是因为他特意从外地赶回来的这一份心情吧。其实,这一年多来,我与老公之间,繁忙的工作,两地分居,让我们有时好几天都不会打一个电话,幸好因为彼此之间的理解和支持,才让感情变的愈来愈深厚,还多了一份从容和默契。
老公送了12朵玫瑰花。12朵玫瑰代表啥意思,百度一下,有好几种说法,什么对你的爱与日俱增,心心相印,每天都在思念对方等,我想老公是对后者的理解吧,我也用我的方式做一款点心也送给他,送给自己。红豆代表相思,做红豆沙的月饼,等他过几天回来吃哦。
豆沙馅原料:红小豆450克,沙糖200克,玉米油80克,炒熟的面粉20克。
制作方法:
1、红小豆洗干净,放到电压力锅里,时间30分钟;
2、炖好的红豆沙非常的烂,滤到水,把豆沙倒入不粘锅,倒入沙糖,一直用小火不停的翻炒;
3、等到水份挥发的差不多时,分次倒入玉米油,每次要等到油完全被吸收后再加下一次,一直翻炒到馅越来越稠,且干硬;
4、加入熟面粉,翻炒匀,关火即可。
炒豆沙的过程我用了整整50分钟,胳膊都有点酸了。呵呵
冰皮原料:糯米粉45克,粘米粉35克,澄粉20克,牛奶180克,沙糖40克,玉米油20克,炒熟的糯米粉适量
制作方法:
1、在盆里倒入牛奶、沙糖、玉米油拌匀;
2、加入糯米粉、粘米粉、澄粉,拌匀成稀面糊,静置20分钟;
3、面糊入蒸锅,大火蒸15分钟;
4、蒸好的面糊,用筷子使劲的搅拌至顺滑,自然冷却,冰皮就制成了;
5、冰皮分成40克一个,豆沙馅分成30克一个,在手上拍上熟糯米粉,拿一块冰皮在手里压扁,放上豆沙馅,用冰皮包住,收口;
6、在模具里撒些熟糯米粉,把包好的月饼放入模具,用手掌压实,脱模即可。
7、做好的月饼放入冰箱冷藏。
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