鲁名妈妈

为支持赛娅的活动，俺做了这款蛋糕。以前做的时候都没有好好的拍照片，今天补上哈。
关于这款大理石芝士蛋糕，自打春节过后，我基本上是隔三差五的就会做上一回，以至于昨天鲁名的小姨一开冰箱，说，哎呀，怎么又是这种蛋糕！
人家说了，这蛋糕腻人，非让我给做饼干，要送给她朋友，就是想在朋友面前显摆的意思哈。
可是俺怎么就爱吃这一口呢？烤过的巧克力很香浓，芝士很柔滑，入口即化，再加上奥利奥饼底特有的口感，怎么说呢，俺是越吃越想吃，呵呵。
今天不管是拍的照片，还是蛋糕的卖相和口感，俺还都比较满意吧，什么叫熟能生巧啊哈，嘿嘿。

【6寸大理石芝士蛋糕】

原料：奥利奥饼干1包（100克），黄油10克，卡夫芝士130克，白砂糖20克，酸奶60克，纯牛奶30克，粟粉10克，半只鸡
          蛋， 巧克力适量（作装饰用）
制作方法：
1、把奥利奥饼干中间的奶油取出，把饼干压碎，更擀面杖擀细。
2、把黄油放锅内，融化后，倒入饼干碎，小火炒出香味即可关火。倒入蛋糕模内，压结实，放入冰箱冷冻15分钟。
3、芝士切成小块（在室温下更容易软化），加入砂糖，用打蛋器打发。
4、加入粟粉、酸奶、纯奶，用打蛋器打至光滑无颗粒。
5、再加入蛋液，打至均匀。
6、用橡皮刮刀再搅拌一下，让芝士糊更光滑细腻。
7、从冰里取出冷冻的蛋糕底模。把芝士糊倒入蛋糕模内。
8、巧克力放小碗内，隔水加热，待巧克力融化。把巧克力液倒入裱花袋，挤出直线形。
9、用牙签沿巧克力线纵向轻轻的划一道，就出现漂亮的花了。（如果天气温度低，巧克力很快会凝固，会划不动的，放到烤箱里加热一下，再划就OK了）
10、用锡纸仔细的把蛋糕模包好（水浴烤法），烤盘内倒三分之二的清水。
11、160度，烤大约50分钟（我感觉是闻到巧克力的香味就OK啦）

告诉筒子们个消息，昨天下午俺去逛银广，那里的奥利奥饼干在搞活动，买一大包（里面有三小包饼干，每一小包就可以做一个6寸的饼底哈）会送一个零食盒。为了给鲁名那个零食盒，俺买了两大包奥利奥。哈哈。

巧巧琪琪

看着真棒，可我怎么就不怎么喜欢吃甜食呢

昕媛的妈妈

看着就好吃，可我怎么就做不好呢

鲁名妈妈

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多做几回就好了，呵呵

鲁名妈妈

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嘿嘿，以后我要少做这类蛋糕，得减肥啊

样儿妈

又看见鲁名妈妈的烘焙贴了，呵呵
我家没烤箱，也只有眼馋的份儿了

虫虫

我觉得欧诺的大理石挺好吃的，硬硬的，还有些冰激凌口感，儿子和老公也很爱吃。

鲁名妈妈

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样儿妈，快抱个烤箱回家吧，呵呵，烤箱的用处还是挺多滴

晴天小宝贝

好想带走回家吃呀

蘑菇汁汁

羡慕有手艺的姐妹……

晨瑞宝贝

鲁名妈妈，烤箱到底能做多少种东西啊

大爱在心

刚看了楼主的所有美食帖
俺只能说：“楼主很强大，开始学习中。。”

王一吖

要是学会了我真减不了肥了

咕噜妈妈

还有我
曾经一次在北京带回面包新语的仨轻乳酪
后来开始自己烤
还不错

要做健康妈妈

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真好，亲好厉害！这么多原料，超市都有卖的吗？

要做健康妈妈

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亲，简直太厉害了，羡慕死了！

yl00

眼馋死了，上次看了亲的饼干教程，回家做了一次，结果比一团糟还要糟。我咋就这么笨呢。工具材料买了不少，就是每一个做成样子的

zhangsu5933

太强大了。我最喜欢吃芝士蛋糕，每次都得去蛋糕店解馋。以后学习了，就自己做了吃。

亲爱虎宝妈

好馋啊，那个卡夫芝士和栗粉是什么东东啊，从哪里买的？