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爃爃妈妈

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1^#

发表于 2011-3-9 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

朋友送了个面包机，我就过上了不断试验的日子
每次加四个鸡蛋，一包牛奶，做出来的面包虽然看着不错，但放凉后就硬了，口感不大好。我看说明书上要加黄油或人造牛油，在统一银座找了半天都没找到。还想给宝宝做蛋糕呢，看来没有黄油不行啊
自己做过面包的人儿们，你们是怎样做出美味的面包来的？黄油从哪里能买到啊？

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笨笨熊851061

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2^#

发表于 2011-3-9 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面包机做出来的面包不大好吃呢我都是用面包机揉面发酵
然后拿出来自己整形放到烤箱烤

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卡妈or卡奴

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3^#

发表于 2011-3-9 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是严格按方子来，一个鸡蛋，半包奶，250g高粉，两勺玉米油，然后是糖酵母，盐，有时候也加点葡萄干。我觉得挺香的

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4^#

发表于 2011-3-9 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我买的柏翠的面包机，用店主送的配方做很棒，关键是要用金像A的面包粉，我从超市买的最贵的面包粉效果都不好

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装修日志写手

5^#

发表于 2011-3-9 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由大糊涂猫于 2011-3-9 19:58 编辑

狗蛋子妈发表于 2011-3-9 17:21
我买的柏翠的面包机，用店主送的配方做很棒，关键是要用金像A的面包粉，我从超市买的最贵的面包粉效果都不 ...

我也是用的这个牌子的面包机，烤的面包也很好吃，放的安佳黄油，凉了也很松软，我在网上买的黄油，25元一斤

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爃爃妈妈

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6^#

发表于 2011-3-9 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

ibuprofen 发表于 2011-3-9 15:41
我是严格按方子来，一个鸡蛋，半包奶，250g高粉，两勺玉米油，然后是糖酵母，盐，有时候也加点葡萄干。我觉 ...

放凉后不干吗？我刚做出来那会也很香，一放凉就又硬又干，不好吃

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爃爃妈妈

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7^#

发表于 2011-3-9 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大糊涂猫发表于 2011-3-9 19:57
我也是用的这个牌子的面包机，烤的面包也很好吃，放的安佳黄油，凉了也很松软，我在网上买的黄油，25元一 ...

谢谢！我去淘宝瞅瞅去

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淘气包包

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8^#

发表于 2011-3-9 23:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

狗蛋子妈发表于 2011-3-9 17:21
我买的柏翠的面包机，用店主送的配方做很棒，关键是要用金像A的面包粉，我从超市买的最贵的面包粉效果都不 ...

我也是这个牌子的买回来就做了一个面包感觉还可以呵呵

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胖妞

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帖子: 593

9^#

发表于 2011-3-10 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我用面包机就不成功啊

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帖子: 17739

10^#

发表于 2011-3-10 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面发好了，最好发一晚上，现在室温度20--25度

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钱多她娘

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11^#

发表于 2011-3-29 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家乐福有卖的。光明的，就在卖酸奶那个架子最东边。

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逗逗妈

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12^#

发表于 2011-3-29 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我用的东菱的面包机，为啥心会有点粘呢

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宝贝我爱你

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13^#

发表于 2011-11-1 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我一直用的这个方子：水250克，鸡蛋50克，奶粉30克，色拉没25克，盐5克，细糖25克，高筋面粉400克，酵母5克，火腿80克，全蛋液50克

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倩妈

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14^#

发表于 2013-11-4 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

ddddddddddddddddd

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15^#

发表于 2013-11-4 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 liuwying 的帖子

在银座地下广场店（泉城广场）那里黄油比较全，没有黄油不出香的，我买的东菱的，很好用，鸡蛋一个就行，按照他上面的配方做，做的很成功。下次吃的时候要是有点硬，就放在锅里闷一下，不用放油和水，在锅里小火一闷，和新的一样。

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向日葵

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宝宝生日: 2008-01-15
帖子: 499

16^#

发表于 2013-12-20 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

按照说明吧

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帖子: 542

17^#

发表于 2013-12-20 21:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不是鸡蛋、牛奶放得越多越好，要按方子来。喜欢面包机面包～～

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用面包机做面包怎样才好吃

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