【秀秀我家拿手菜】+简单好吃的蒸蛋糕 - 谈天说地 - 济南妈妈网

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妈豆: 20273
宝宝生日: 2010-06-09
帖子: 2125

最会炒

1^#

发表于 2011-1-4 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

蛋糕不一定非得用烤箱才能做哦。
不用烤箱，不用低筋面粉，也不用费劲的打发蛋白。用家里最普通的面粉，用蒸锅一样能做出可口的蛋糕。
昨天晚上做的蛋糕，用蒸锅蒸的，蓝莓口味，制作方法超级简单，而且味道相当不错哦。

原料：普通面粉100克、鸡蛋1个、牛奶2克、沙糖20克、色拉油20克、蓝莓果酱40克、泡打粉5克
制作方法：
1、鸡蛋1个
2、鸡蛋加上沙糖，打散；
3、鸡蛋中加入牛奶、色拉油，搅拌均匀；
4、筛入面粉、泡打粉，搅拌均匀，不要有颗粒；
5、加入果酱，拌匀；
6、把面糊倒入纸杯，六分满，上蒸锅，大火蒸15分钟。

[ 本帖最后由鲁名妈妈于 2011-1-4 09:59 编辑 ]

已有 1 人评分	经验值	妈豆	收起理由
两个孩子过家家	+ 50	+ 200	过年好！发奖励啦O(∩_∩)O~恭喜恭喜！.

总评分: 经验值 + 50 妈豆 + 200 查看全部评分

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两个孩子过家家

乔乔妈妈

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

妈豆: 14450
宝宝生日: 2008-08-25
帖子: 2794

2^#

发表于 2011-1-4 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真棒！改天我也学着做做，呵呵

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好运2011

Rank: 18

妈豆: 13245
宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1422

3^#

发表于 2011-1-4 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好啊，也不用烤箱，周末我也回家做做试试

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娃娃爱乖乖

Rank: 20

妈豆: 6267
宝宝生日: 2011-04-30
帖子: 3528

4^#

发表于 2011-1-4 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有才。。。一直觉得外面买的鸡蛋糕很甜呢，学会了，自己回家做去，放心又好吃。谢谢分享

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佳翼妈

Rank: 16

妈豆: 5654
宝宝生日: 2008-04-21
帖子: 922

5^#

发表于 2011-1-4 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害，鲁名妈妈你是我的偶像，晚上回家给儿做。

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Rank: 18

妈豆: 20273
宝宝生日: 2010-06-09
帖子: 2125

最会炒

6^#

发表于 2011-1-4 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺也有粉丝了？呵呵

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洗尽铅华呈素姿

济南团长组

妈豆: 32118
宝宝生日: 2009-05-19
帖子: 4839

7^#

发表于 2011-1-4 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一会去做点尝尝去。。。

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豆豆妈

Rank: 18

妈豆: 15398
宝宝生日: 2008-07-11
帖子: 2110

Medal No.34

8^#

发表于 2011-1-4 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请问口感跟卖的蛋糕有区别吗

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Rank: 18

妈豆: 20273
宝宝生日: 2010-06-09
帖子: 2125

最会炒

9^#

发表于 2011-1-4 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有区别哦，口感没有外面卖蛋糕那么细腻。要想口感再好点，可以多放鸡蛋。

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Rank: 23

妈豆: 105989
宝宝生日: 2008-09-05
帖子: 17739

10^#

发表于 2011-1-4 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这样也可以啊，会不会有水气啊

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Rank: 16

妈豆: 6527
宝宝生日: 2008-12-11
帖子: 730

11^#

发表于 2011-1-4 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

弱弱的问一下，泡打粉是什么？

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Rank: 18

妈豆: 20273
宝宝生日: 2010-06-09
帖子: 2125

最会炒

12^#

发表于 2011-1-5 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 12# 的帖子

泡打粉是一种复合疏松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。

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乐Q宝妈

Rank: 10

妈豆: 856
宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 145

13^#

发表于 2011-1-6 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好!可以不用烤箱!一定要试!

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卓卓妈

Rank: 18

妈豆: 8164
宝宝生日: 2011-05-02
帖子: 3170

14^#

发表于 2011-1-6 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个做法简单哦，我也要试试

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两个孩子过家家

乔乔妈妈

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

妈豆: 14450
宝宝生日: 2008-08-25
帖子: 2794

15^#

发表于 2011-1-27 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

秀秀我家拿手菜活动，还有几天就结束了哦，大家抓紧来参加哈~已发贴的多多积攒人气哦~加油~嘎嘎~
活动规则贴：http://www.jnmama.com/forum-view ... 89%8B%E8%8F%9C.html

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炀炀滴妈~~~

Rank: 18

妈豆: 11653
宝宝生日: 2011-02-23
帖子: 2244

16^#

发表于 2011-12-11 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

发现新大陆了，这几天正萨摩不用烤箱做的点心呢。亲还有什么别的好好能给俺分享吗？俺儿子现在超喜欢吃面包蛋糕之类的。谢谢啊、

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嘉润宝贝

Rank: 19

妈豆: 5545
宝宝生日: 2011-03-20
帖子: 3410

17^#

发表于 2011-12-11 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学了一招，鲁名妈妈就是牛

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