鲁名妈妈

菠菜豆腐馅的水饺。青翠的菠菜，白色的豆腐，清清白白；用菠菜汁活面，做的饺子皮，翠绿色，犹如翡翠，所以，我给这些水饺取了个名字，叫清清白白翡翠水饺。
在我们老家，除夕包饺子，一定要包素馅，寓意在新的一年里很素静，没有烦忧的事。
前些天，公司里做员工测评问卷，有一位经理写的一句话对我触动很大，她说，以公司利益为前提，不拿作任何一分不属于个人的财产。
元旦放假，我在家里包了这些水饺，新的一年开始了，在新的一年里，愿一家人平安素静，也祝愿自己在工作中取得更大的成绩。
水饺的做法，拍了图片，应该很清楚哈。
制作方法：
1、菠菜切碎，加盐，搓出水，多揉搓一下。
2、过滤菠菜汁。菠菜攥干，再切的碎一点，加上豆腐丁，调馅即可。
3、用菠菜汁活面，活好的面团用保鲜膜裹着再醒一下。
4、擀皮，开包啦。
5、包了好多水饺，一次吃不完，多余的水饺放到水饺盘里，留着当午餐啦。

[ 本帖最后由 鲁名妈妈 于 2011-1-3 13:48 编辑 ]

mhd1128202

绿色的水饺真好看

两个孩子过家家

真可爱，绿色的饺子营养丰富！

Q俏妈

好看又好吃，还非常营养噢！好有心思的妈妈！

淡然生活

学习，我也试试，呵呵。

feifeiba

谢谢美妈分享！

快乐快乐的妈妈

我过年就包

52wm

还是第一次见过绿色的水饺。

两个孩子过家家

秀秀我家拿手菜活动，还有几天就结束了哦，大家抓紧来参加哈~已发贴的多多积攒人气哦~加油~嘎嘎~
活动规则贴：http://www.jnmama.com/forum-view ... 89%8B%E8%8F%9C.html

桂花の飘香

好漂亮的水饺，宝宝一定喜欢

小乖的娘

看着就有食欲啊~~

大肚子蝈蝈

菠菜吃前要烫一下，菜里含一种什么酸，影响钙吸收的。

雨为云落

绿绿的好可爱啊