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爱好美食的JMM，军号嘹亮，我们的美食行动又开始了！冬日暖阳，麻辣烫愈发凸显其热辣 个性，势头强劲，猛不可挡！ 然而，外面遮天蔽日的麻辣烫小摊，却让人望而却步，万一中奖，太糗了， 不敢吃哦！那么，怎么样才能吃到无法抵挡诱惑的麻辣烫，又能保证好吃不伤身，布拉肚肚呢？就请JMM来展示一下自己的真功夫吧！秀出自己的麻辣烫秘籍！ 活动方式：本贴之后直接跟帖就可以啦！ 跟帖内容： 我制作麻辣烫的方法（原料配制、制作步骤、注意事项等）： 我的制作经历： 我的感受： 制作经验跟大家分享： 活动时间：即日——11月10日 凡是参与的JMM均可以获得妈豆20奖励哦！亲们，赶紧动手秀出自己的绝活吧！给冬日里的JMM一抹阳光，把亲们的当家的 震上一把 ！

清水蓝天

我制作麻辣烫的方法（原料配制、制作步骤、注意事项等）：娃娃菜，海带，丸子等一系列想吃的菜扔到砂锅里煮熟，直接砂锅上餐桌，沾着自制的酱（芝麻酱，花生，芝麻，花椒油等制作的酱）。开吃就可以了。 我的感受：老公说挺好吃，还省事，还干净，还卫生，尤其是他刷锅也没有那么麻烦。

louise-528

我老公自己做的锅底，自己配的蘸料，好吃。有白菜，蘑菇，虾仁，豆腐，肥牛，肥羊，最后是面条。都不用做饭了！菜也有饭也有了！

风吹花开

我自己在家的时候经常吃 煮了青菜 每次必有菠菜金针菇 自己调的麻汁 再熬点辣椒油

mdxdong

我不会做麻辣烫！ 我是来学习滴！

宝贝赵赵

酷爱吃麻辣烫，但是现在要喂孩子，一直没捞着吃，嘿嘿，学习一下，自己在家做

浩浩妈。

我制作麻辣烫的方法（原料配制、制作步骤、注意事项等）：买的云亭的调料，喜欢吃辣的买草原羊妈妈 我的制作经历：羊肉，白菜，菠菜，豆腐，粉丝，各种的丸子 我的感受：每次都吃得饱饱的哈哈，冬天吃麻辣烫是最爽得了。

晴格格！

感谢分享话题，更新首页推荐！

十级微笑

以前也是经常吃的。

同心孕婴坊456

真的好想自己做来吃的，可是有宝宝时间很少的！呵呵。。。。

早安暖暖

是不是跟火锅差不多啦？

牧歌

底料：小肥羊底料 辅料：丸子（尤其甜不辣、撒尿牛丸等）、粉丝、蔬菜、土豆片一起煮 步骤：先放难注的再放蔬菜类的~~

一路有暖

到了冬天，不吃点麻辣烫就好像少了点什么。自己制作的，简单，干净，好吃又过瘾。 我制作麻辣烫的方法（原料配制、制作步骤、注意事项等）：买的清汤的底料，因为孩子也要吃，不敢买辣的，其实还是辣的比较有味。蘸料一般我选海鲜味的，不是太咸。 我的制作经历：羊肉，鸭血，各种肉丸，蟹棒，白菜，菠菜，豆腐（我喜欢冻的，一般冰箱里放着备用），粉丝 我的感受：不是饱的问题了，会吃撑。

护桐天使

来学习学习

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学习学习

栀子草

学习学习！

水墨红颜

我总觉着这东西在家做怎么也不是那个味儿呢

爱老虎妞

我制作麻辣烫的方法（原料配制、制作步骤、注意事项等）：先去买根大腿骨煲出浓汤（白白的看起来就很香。。）放上小肥羊的辣汤底料，放上些葱段、姜蒜。然后煮开后放肉、菜之类。如果用清汤底料的话最好先放一根香菜，这样汤喝起来更香。。每次我都会放金针菇、茼蒿、素鸡。特别好吃。蘸料用麻汁。如果是清汤底料的话麻汁里可以加些蒜蓉辣酱。 我的制作经历：肥牛、羊羔肉、白菜、土豆、茼蒿、金针菇、粉丝 我的感受：冬天里跟朋友们或者老公围坐一起，吃着热气腾腾的麻辣烫，喝着小酒，是最爽的事啦 制作经验跟大家分享：最好不要光用底料，放上个鸡架或者猪大腿煲汤再煮，味道更好 。说的自己口水都流出来了，可惜现在不能吃了。。老公不让

马泽荣妈妈

俺是自己配的 火锅底料 不辣的：紫菜，虾米，西红柿，葱姜片  大枣，枸杞，骨头汤，
小料是： 麻芝酱， 韭花酱，盐味精 ，辣椒油，香油，香菜末。
涮品嘛： 是： 白菜，豆腐，油菜，油皮，羊肉片 。丸子，。。。。吧
呵呵  。 跟火锅店里学的  。味道还是不错的。

[ 本帖最后由 马泽荣妈妈 于 2010-11-4 16:15 编辑 ]

颜绮妈妈

我个人喜欢把爱吃的青菜全部放到锅内煮（豆腐、菠菜、大白菜、百叶、金针菇、猪血），火候合适时捞出，蘸酱（火锅蘸料）自加辣椒油。老公爱吃这口。我喜欢清淡的，就是什么也不沾，清水煮，原味慢慢品，呵呵，有和我口味一样的吗？