吾家有妞初长成

N月前的尝试.哈
当时馋抓饭,无奈不会做啊不过难不住咱.立马打电话给我妈.问了问大体步骤.又百度了一下.
一结合.成了..显摆显摆.
1.放油.油开放肉块(正宗的是用羊排(不过我家一般都用猪肉.
还有就是最好油开的时候放些花椒再放肉.
这样抓饭的味要好吃很多.因为当时怀孕所以没放花椒)
还可以放些洋葱片.不过忘记放了.

此主题相关图片如下：1.jpg


2.炒到肉差不多熟了.放切好的葱花.出香味(放葱花放的早了就糊了.卖相不好看了就)
然后放擦成丝的胡萝卜..(这是2根胡萝卜)

此主题相关图片如下：2.jpg


3.胡萝卜炒的瘪瘪了.就放酱油上色(我酱油放的有点多,酱油千万少放.要不闷出来酱油味很大)
然后看肉还有萝卜的多少放盐.炒一下后把这些东西全部倒入高压锅内

此主题相关图片如下：3.jpg


4.然后再把事先泡好的大米盖到肉跟胡萝卜上(大米泡半小时左右)然后添水.
想吃黏一点的可以多加点水.
正好的就米跟水平行就行.


此主题相关图片如下：4.jpg


5.盖高压锅盖子.开闷.....25分钟后..成品如下图(油放的稍稍有点多)

此主题相关图片如下：5.jpg


6.开吃.....不放花椒味道就是不如放花椒的....

此主题相关图片如下：6.jpg

虫虫

楼主用的不会是石锅吧，看着象。

两个孩子过家家

看着就想咬一口，呵呵！好香啊！都闻到香味了！！

吾家有妞初长成

原帖由 虫虫@jn 于 2010-11-1 14:03 发表
楼主用的不会是石锅吧，看着象。

啊.版版..俺这用的高压锅.苏泊尔的..

没我的日子

想吃哦，改天自己试一下

吾家有妞初长成

原帖由 两个孩子过家家 于 2010-11-1 14:10 发表
看着就想咬一口，呵呵！好香啊！都闻到香味了！！

哈哈.等俺再做了嫩就来吃哈.车费自己报销哈

douzhiyang2010

好想吃，没有电压力锅，用电饭煲能做吗？

十级微笑

让人看了就想吃呀。

吾家有妞初长成

7#的妈妈,可以的,电饭煲一样的.我家电饭煲袖珍的做不了多点米饭.所以我用的高压锅. 8#

jt928

真棒啊！