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本帖最后由 葳蕤的盛夏 于 2013-8-25 15:06 编辑

      蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的,营养丰富,做法简单,又很开胃,适合炎炎夏日使用哦~


      1、将蕨根粉泡软、红绿杭椒切圈,香葱切丝

      2、将泡好的蕨根粉焯熟,过凉捞出待用
      3、用盐、鸡精、香油、醋、胡椒粉、蒜、美极酱油调成汁
      4、将过凉的蕨根粉放入杭椒、香葱,放入调好的汁拌匀倒入玻璃碗中




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本帖最后由 葳蕤的盛夏 于 2013-8-26 08:25 编辑

      今天更新的菜品比较简单:蒸螃蟹和洋葱烧土豆~
蒸螃蟹:
1、用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧,然后用牙刷刷所有能刷到的地方,比如肚皮上的缝里面,要是能把脐盖掀开刷刷里面最好了,尽量刷干净再放在盛器里
2、将螃蟹上笼,用火蒸15至20分钟,至蟹壳呈鲜红色,取出
3、将姜末放在小碗内,加味极鲜、白糖、味精、麻油搅和,再加入醋即可



洋葱烧土豆:
1、土豆和洋葱都切大块儿,这样比较好进滋味2、锅中放油,加入五花肉爆出香味儿,盛出来备用
3、锅中放油,先将土豆烧至金黄色,然后倒入洋葱,加入味极鲜、糖、辣椒油翻炒,快熟的时候再倒入五花肉即可



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乐游女神

回复 葳蕤的盛夏 的帖子

全是爱吃的!

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亲做的菜看着都好有食欲啊,真棒。

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回复 千年春秋 的帖子

嘿嘿,欢迎来拍砖哈~

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回复 huandream 的帖子

嗯嗯,也有了呢~还算肥美

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回复 慕纱 的帖子

黄河口大闸蟹,6只大概二百多
泡泡

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回复 葳蕤的盛夏 的帖子

看着大拉皮太诱人啦  口水啊。。。
泡泡

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色泽好鲜艳啊 真羡慕亲这手艺
泡泡

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妈豆
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回复 葳蕤的盛夏 的帖子

大螃蟹 哇 !!!跟随大厨品了一番美味 好棒啊
果果的辣妈A00241

硕 士

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加油啦

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回复 东风泡泡 的帖子

嗯嗯,我也特别爱吃哈~

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回复 东风泡泡 的帖子

嘿嘿,这都是我老公的手艺哈
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