lanbing

俺也想吃饺子了！好久没吃自己做的饺子了，可惜俺不会做，只能等回家过年再吃了！流口水了！

寂寞清秋

佳佳妈妈又来引诱我们了

等待十月花开

面条做的绝对的大师级别的

yzh1cn

不错

xiangcao929

本来今天想包馄饨的，昨天晚上还特意上来温习了一下佳佳妈妈馄饨的做法。结果一大早去买馄饨皮，超市里竟然卖完了。天不助我啊！！！1wanwan301 1wanwan301

佳佳妈妈

      新年第一天，去买了台烤箱回家。起因是佳妈和佳妞都是烤地瓜的拥趸，近日报上盛传街上烤地瓜的桶不卫生，还是自己做的省心。另外，佳妈想买烤箱由来已久，只是佳爸怕我三分钟热度，再买一闲置品回家，这次借着烤地瓜的由头，终于说服他老人家由不赞成转变成了支持。机会抓住了才算机会，于是，去年最后一天谈妥的事情，今年第一天就办妥啦！嘿嘿，也不算快，跨了两个年头呢！    闲话少说，秀秀我这绝对新手的作品吧！
    蛋糕的做法源于文怡的博客，稍作修改，在此谢谢她！
    呵呵，就此爱上了烤箱！

佳佳妈妈

最基本的想法，最简单的做法——烤地瓜。 烤箱240度，预热后，30分钟即可。

佳佳妈妈

味道还不错，缺点就是地瓜没有晒过，没有买的那么软。

佳佳妈妈

烤好的蛋糕来集合吧！

佳佳妈妈

找个俊的单独秀一把：

佳佳妈妈

里面加的是葡萄干哦！

佳佳妈妈

响应腊八的风俗，来个随心所欲版的腊八粥。如有眼熟，纯粹雷同！嘿嘿！

xiangcao929

口水横流啊！！！！！！！！！！！！ 蛋糕怎么做的啊，专业水准啊！

佳佳妈妈

原帖由 xiangcao929 于 2009-1-3 23:35 发表
口水横流啊！！！！！！！！！！！！
蛋糕怎么做的啊，专业水准啊！

呵呵，初次做，我选了个简单做法的：
材料：100克低筋面粉，100克黄油，60克白砂糖，2个鸡蛋，一小把葡萄干。
步骤：
1、黄油切碎，加入白糖，用手搅至黄油和糖完全融合。
2、加入鸡蛋，继续搅拌，均匀就行。
3、加入面粉，用刮刀从下往上翻（不要转圈搅），均匀后加入洗好的葡萄干。
4、装入蛋糕模具（模具提前抹一层色拉油），一厘米厚即可（烤的过程中面还会发）。
5、烤箱220度，预热五分钟，然后烤一刻钟就好了。
6、出烤箱，倒扣，稍停会儿，蛋糕就下来了。
我在琢磨，可能微波炉也能做出来。

aosis

我知道一种不用水和面的手擀鸡蛋面做法：
1、将一个鸡蛋在碗里打匀
2、在盛蛋的碗里加面粉，边加边搅，加足后和面
3、将和好的面醒20-30分钟
4、将面擀薄，切成面条

aosis

微波炉能不能做蛋糕不知道，可是能烤地瓜、土豆也能烤

佳佳妈妈

原帖由 aosis 于 2009-1-4 10:17 发表
微波炉能不能做蛋糕不知道，可是能烤地瓜、土豆也能烤

对，微波炉烤地瓜就挺好的！

佳佳妈妈

原帖由 aosis 于 2009-1-4 10:15 发表
我知道一种不用水和面的手擀鸡蛋面做法：
1、将一个鸡蛋在碗里打匀
2、在盛蛋的碗里加面粉，边加边搅，加足后和面
3、将和好的面醒20-30分钟
4、将面擀薄，切成面条

我也得学学，佳佳吃的手擀面是奶奶做的，以后拿这个做法试试。

yzh1cn

顶~~~

佳佳妈妈

周一佳佳的早餐： 一小碗五谷豆浆，内容包括黄豆，大米，小米，花生，板栗。 红豆花形面包,头天晚上我烤好的，吃的时候用微波炉“叮”一下就好。 西葫芦白菜鸡蛋饼，本想做南瓜的，发现南瓜不新鲜了，西葫芦擦成丝之后一定要攥一下水。 面包做法补充一下： 原料 高筋面粉220克，白糖25克，盐1克，酵母3克，奶粉15克，蛋25克，水115克，黄油15克，豆沙200克，白芝麻少许 1，水加热到40度左右，加入酵母，静置10分钟左右；黄油提前置于室温中待其变软。 2，盆里放入高筋面粉220克，白糖25克，盐1克，奶粉15克，蛋25克，加酵母水和成团，中途放入黄油15克，继续揉面。3，把和好的面团放在温暖的地方，发酵到两倍大，取出后分成8份，松弛15分钟 4，包入豆沙馅 5，包好，压成圆饼状 6，用剪刀剪出1厘米的开口，继续发酵10分钟 7，表面刷上蛋液，用擀面仗沾水沾白芝麻压在面团表面　 8，烤箱180度预热中层15分钟上色即可 建议用自己做的豆沙，我用了买来的豆沙，太甜了。