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40. 三色粥 原料:粳米50克、瘦肉25克、豆腐10克、青菜25克。 配料:食盐、精制油各少许、葱花少许。 制法:1.粳米用清水淘洗一遍后放入不锈钢锅中,加适量清水,用大火煮开后,改小火炖20分钟。 2.瘦肉洗净,剁成糜;青菜洗净,剁成泥;豆腐切成丁。 3.将瘦肉糜放入粥内,用筷子将其搅散,以小火炖5分钟。 4.将青菜泥和豆腐加入粥内并搅散,煮2分钟后,加葱花、食盐和精制油,搅拌均匀即可。 特点:味道美,营养好。
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41.皮蛋瘦肉粥 材料:皮蛋2个、瘦肉丝1OO克、油条1根、青蒜丝少许 白粥2碗。 调味料: 盐1小匙、鲜鸡晶1小匙、淀粉1/2大匙。 作法: 1、皮蛋切块,油条切小段备用。 2、瘦肉丝加淀粉及盐少许,腌1O分钟。 3、将瘦肉丝烫一滚捞起。 4、将白粥煮滚后改用小火,加入皮蛋块、瘦肉丝、盐及鲜鸡精,略为搅拌均匀即可熄火。 5、食用前撒下青蒜丝及油条段。
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42.红小豆粥 【特点】 此粥色泽红润,香甜爽口,诱人食欲,极受幼儿欢迎。 红小豆含有丰富的蛋白质、赖氨酸。 【原料】 主料:大米50克,红小豆15克辅料:红糖适量,糖桂花少许。 【制作过程】 (1)将红小豆与大米分别淘洗干净。(2)将红小豆放入锅内,加入适量清水,烧开并煮至烂熟,再加入水与大米一起煮。用大火烧沸后,转用小火,煮至粘稠为止。(3)将粥内加入适量红糖,烧开盛入碗内,撒上少许糖桂花即成。
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43.鲜菇海鲜粥 原料】 材料:粘米2汤匙半,糯米1汤匙半,果皮(小)1片,泥艋150克(约4两),新鲜冬菇或草菇50克(约1两半),虾仁100克(约2两半)。米的调味料:盐半茶匙,油半汤匙。虾的调味料:盐1/8茶匙,胡椒粉少许 【制作过程】 (1)粘米和糯米混合后洗净,用热水浸1小时,沥清水分,加调味料腌约15分锺。(2)果皮浸软,洗净。(3)虾仁洗净,用调味料腌片刻。(4)泥艋洗净,用少许胡椒粉调味。(5)米放入一个煲或一个深容器内,加热水1000毫升及果皮,盖上盖干,留一开口处疏气,高火煮10分锺,再用中火煮20分锺。(6)冬菇或草菇洗净切粒。(7)把冬菇粒、草菇粒、泥艋和虾仁加入粥内,继续用中火煮10分锺,便可供食。
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44.胡萝卜墨鱼粥 原料:粳米100克,瘦猪肉50克,胡萝卜50克,墨鱼50克,食盐、料酒、姜末、葱末少许。 做法:1、将瘦猪肉剁为泥,胡萝卜、墨鱼切碎。 2、将粳米洗净,酌加清水,文火煨至八成熟时下肉泥及切碎的胡萝卜、墨鱼,加入少许料酒、姜末,再煮至粥成肉熟,胡萝卜变软。 3、加入适当盐及葱末即可。 特点:蛋白质、脂肪、碳水化合物比例搭配适宜,还富含锌、铁、钠、钾、钙和维生素A、B、D。 功效:多吃可治小儿尿床。
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45.虾皮肉末青菜粥 将虾皮、瘦肉、青菜分别洗净切碎,锅内放适量油,下肉末煸炒,再放虾皮、葱花、酱油炒匀,添入适量水烧开,然后放入大米或小米,煮至烂熟,再放菜丝,煮片刻即成。 在确定宝宝对海鲜不过敏的情况下,可以给8个月以上的宝宝食用。这一食品具有补钙的功能。
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46.猪肉青菜麦片粥 1.)将猪肉和青菜分别剁碎. 2.)然后将麦片放进锅,再放适量的水开火搅拌3分钟,最后将1.)到进去搅拌5分钟即可.

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太好了
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47.香蕉冰糖粥 原料:香蕉3条约300克,糯米100克,冰糖100克 作法:将糯米洗净,香蕉去皮,切段,两者加适量水煮成稀粥,再加入冰糖化开。 功效:孩子经常食用,可起到润便,补虚的作用
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48.水果面包粥 原料:面包1/3个,苹果汁、切碎水果各1小匙。 制作:将面包切碎与苹果汁同煮软,再将切碎的水果放入锅内再煮片刻即可。
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49.杨梅麦片粥 原料:麦片4大匙,杨梅3颗,蜂蜜少许。 制作:在开水锅中放入麦片煮2-3分钟,将杨梅用勺子背研碎,再加入少量蜂蜜调匀,放入麦片粥锅内,煮开片刻停火。
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50.宝宝夏季营养粥 夏季多给宝宝吃营养粥有祛暑、健脾、开胃的作用。以下介绍几种常用的粥: 绿豆红枣粥: ? 绿豆125克,梗米125克,红枣80克,加水2升,大火煮沸后,改小火炖,熟后加糖适量服用。有利尿清热、消暑解渴的作用。
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百合莲子粥: ? 莲肉30克,用温水泡后去皮;百合30克洗净。将莲肉与100克梗米加水煮至八分熟,再加入百合,煮熟后加糖少许服用。百合克养阴润肺,莲肉能健脾益肾。
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苦瓜粥: ? 取苦瓜100克,洗净后切成小块,先将梗米100克加水煮沸后再放苦瓜,煮粥服用。有清心解暑、将热名目的作用。
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冬瓜米仁粥: ? 冬瓜500克,去皮切丁,先将米仁50克、梗米50克加水煮半熟,再加入冬瓜煮熟服用。有利湿消肿、祛暑解热的功效。
YUAN宝

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真全啊

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豆妈

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一岁以内宝宝粥的具体做法
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