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23.宝宝益智核桃仁粥 原料：山核桃仁20克（3－5个），粳米或糯米30克。 制作：先将米洗净，放入锅内，加水后微火煮至半熟；将炒熟的山核桃仁弄碎放入粥里，煮至粘稠。 营养小秘密： 核桃仁含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、锌等微量元素，所含多不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育极为有益。需注意核桃含油脂较多，一次不要给宝宝吃太多，以免损伤脾胃功能。

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24.西式牛奶白米粥 白米、牛奶、黄油及砂糖营养丰富，适合5个月以上婴儿食用，可防治营养不良症。 原料： 白米100克，砂糖100克，牛奶300克，黄油10克。 制作： 把白米洗净，投入锅内加水适量，用旺火煮20分钟，再加入牛奶、砂糖、黄油，煮到米烂即成。 特点： 软糯烂熟，味微甜，香甜可口。

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25.鸡胗粉粥 原料：鸡内金6克，干桔皮3克，砂仁1.5克，粳米30克，白糖适量。 制作过程： 先将鸡内金，桔皮、砂仁共研细末，再用水煮米成熟，粥成入三物粉三分之一量，加白糖适量，早晚食之。 特点: 消食健脾。适用于小儿因饮食不节，脾胃受损而引起肚腹胀大，面黄肌瘦，呕吐时作，大便粘滞等“疳病”。

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26.小鱼蛋花粥 【材料】 饭1/2碗，水1杯，小鱼10g，蛋1/2个 【做法】 1、将小孩用的饭碗装1/2碗饭，与水1杯放入小锅煮至烂。 2、取小鱼10g，小煮一下，将1/2打散的蛋撒在上面搅拌即可。

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27.鸡肝糊 此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B1和尼克酸等多种营养素。尤以含铁和维生素A较高，可防治贫血和维生素缺乏症，适宜4-6个月婴儿食用。 原料：鸡肝15克，鸡架汤15克，酱油、蜂蜜各少许。 制作：1、 将鸡肝放入水中煮，除去血后再换水煮10分钟，取出剥去鸡肝外皮，将肝放入碗内研碎。 2、 将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状，加入少许酱油和蜂蜜，搅匀即成。 特点：味甜咸，呈糊状。

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28.小米粥 原料：小米30-50克，红糖适量。 制作过程：将小米如常法煮粥。加糖，做早餐食用。 特点:补中益气，和脾益肾。适用于消化不良，食欲不佳，小儿疳积，及病后、产后体弱。 （注：小米，即粟米，《本草纲目》名该粥为“粟米粥”。）

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31.碎果仁麦片粥 原料：麦片50克、杏仁、核桃、腰果、花生各4颗。 制法： 1.将杏仁、核桃、腰果、花生洗净后放入烤箱内烤熟。 2.用粉碎机将烤熟的果仁打成碎末。 3.麦片加水煮熟，加入打碎的果仁和少量糖拌匀即可。 小贴士：制作此粥也可使用燕麦片，但小包的速溶麦片由于含糖量较多，帮而不适合小宝宝食用。此外，在制作的时候注意要将果仁彻底粉碎。

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32.南瓜粥 原料：南瓜20克，去皮切小薄丁，水3大匙，奶粉1大匙 做法：①、米和南瓜放入锅内加水煮。 ②、煮沸，转小火，再煮20-30分钟，粥烂即可。

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33.花生红枣蛋糊粥-宝宝佳品 原料：上好梗米100克，清水2500克，花生仁50克，红枣5只，鸡蛋2只。 腌料：盐2克。 调料：蜂蜜100克。 制法： 1.梗米淘净，用腌料腌渍60分钟。花生米煮熟，去衣。 2.锅内清水烧滚，方梗米、花生仁、红枣，烧滚，用小火熬2小时，加蜂蜜，鸡蛋液即成。 特点：香甜糯滑，醒脾和胃，适合宝宝的口味

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34.土豆肉末粥 用料：大米50 g、土豆50 g、猪瘦肉25 g，植物油、精盐、葱末、五香面、味精各适量。 制法： 1、将土豆削皮洗净，切成碎丁。 2、猪肉洗净，成碎末。大米淘洗干净。 3、起油锅烧热，放入葱末、五香面爆锅，速将肉末入锅猛炒，待肉变色时，即加水及大米煮粥，米粒伸长后再加入土豆丁、精盐，用小火煮烂为止，停火后加味精调味。 特点：香味浓厚、滑润可口，含淀粉、碳水化合物、维生素等多种营养成分。

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35.排骨皮蛋粥 用料：大米100 g，小排骨200 g，松花蛋半个；葱花少许，酱油、精盐、花生油、味精各适量。 制法： 1、把小排骨洗净，切成2cm长的小段，用酱油、盐腌渍1小时，放入沸水中煮熟。 2、将松花蛋去壳，洗净，切成小方块。 3、把大米洗净，放入沸水锅中煮，当米粥将熬好时，放入松花蛋丁、酱油、味精；另用炒锅，放入花生油，炸葱花成金**，出葱香味时，倒入米粥中，至粥熬好以后，将排骨配到粥中，即可食用。 特点：适合6个月以上宝宝食用，可以滋阴养血、生津润躁

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36.节爪鸡肉粥仔 用料： 米2汤匙，熟鸡胸肉1小块，节瓜2片。 做法： 1．节瓜去皮洗净。 2．鸡胸肉剁至极烂。 3．米洗净，加入浸过米面的清水浸1小时（米浸软能加速煲烂）。 4．把3/4杯或适量的水，放人小煲内煲滚。放人米及浸米的水，节瓜也放人煲内煲滚，慢火煲成稀糊。取起节瓜压成蓉放回粥内，鸡肉也放人，煲成稀糊，加入极少的盐调味。待温度适合时，便可喂婴儿。

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说明： 鸡肉蒸熟剁烂，放入粥内不会结成团（生剁的鸡肉则不易分散），喂给婴儿较安全。节瓜要削去青色皮层，只要白肉，目的是容易煲烂。 营养与功能： 鸡胸肉含有蛋白质和钙质；节瓜正气、易消化，也含维生素和矿物质。

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37.鸭心鸡粥 用料： 米2汤匙，鸭心3个。 做法： 1．鸭心切开边，除去鸭心内的淤血并洗净。 2．米洗净，加入浸过米面的清水浸1小时（米浸软能加速煲烂）。 3．把3/4杯或适量的水放入小煲内煲滚。放入米及浸米的水，鸭心也放入煲内煲滚，慢火煲成稀糊，取出鸭心（不要），放下极少的盐调味。待温度适合时，便可喂婴儿。

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说明： 1．也可以把鸭心剁至极烂，待粥快煲成，然后将鸭心倒入粥内搅匀煲熟。 2．鸡心燥热，所以煲粥多是用鸭心，而且鸭心不肥腻。 3．婴儿的粥必须煲得很烂才可喂食。如米烂水己干，要加水烫。如需节省时间，可将米用搅拌机磨碎后煲，否则难消化。

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38.洋葱牛肉泥粥 材料： 法兰西斯牛肉 2/3杯 (量米杯) 白米 1/4杯 (量米杯) 洋葱丁 二大匙 红萝卜丁 二大匙 水 三杯 作法： 将所有的材料洗净后，切成小丁，放入慢炖锅，再加水盖上锅盖，以小火炖煮4小时。 待粥稍微凉后，再放到食物研磨机或果汁机打成泥，即可食用。

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39.水果麦片粥 此粥软烂适口，果香味浓，含有婴儿发育所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌和维生素A、B1、B2、C及尼克酸等多种营养素。制作中，粥要煮稀稠程度，水果下入锅内稍煮一下，再给婴儿喂食。 主料 麦片100克，牛奶50克，水果50克。 辅料 白糖少许。 制法: ① 将干麦片用清水300克泡软；水果洗净切碎。 ②将泡好的麦片连水倒入锅内，置火上烧开，煮2-3分钟后，加入牛奶，再煮5-6分钟，等麦酥烂，稀稠适度，加入切碎的水果、白糖略煮一下，盛入碗内即成。