中式酥点--映日荷花酥 - 谈天说地

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lanseyaoji

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食用红色素，做彩虹蛋糕用的多

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lanseyaoji

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回复妙妙小公主的帖子

亲，添上步骤了，希望帮到你

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lanseyaoji

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回复静静期待的帖子

好吃，这种中式酥点基本都一个味

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lanseyaoji

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回复胡伊天的帖子

没事，旧的不去，新的不来

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清浅笑忘

幼大班

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你这个荷花酥和我见过的都不一样，既然是荷花酥，叶片都没有打开，想必口感也不会太好，如果按荷花酥的标准来说你这个荷花酥已经做失败了。酥皮类甜点如果酥皮不能展开就失去酥皮的意义了。

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fmx2011

高一

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回复 lanseyaoji 的帖子

真漂亮。。。。。。

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妙妙小公主

妙妙

学士

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回复 lanseyaoji 的帖子

谢谢啦

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俏俏ma

高二

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真漂亮！

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lanseyaoji

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回复清浅笑忘的帖子

亲说的叶子全打开应该是油炸版的，我这是烤箱版的，可能和你看到的不一样，家常手艺，见谅！！

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lanseyaoji

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回复 fmx2011 的帖子

谢谢！

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lanseyaoji

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谢谢亲呢

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sunnywff

潇雨霏霏 mw10125

学士

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太美了，盘子也好漂亮O(∩_∩)O

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清浅笑忘

幼大班

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回复 lanseyaoji 的帖子

我当然知道烤箱版和油炸版的区别，烤箱版的也可以从切面看到酥皮层次的，叶片间是有层次的，而你这个已经凝固为一个整体了。你说这是家常手艺我不赞同，既然是上妈网首页的帖子，自然是引领新人效仿的教程级别的帖子，尤其你还是一位资深的版主，集荣誉和技术于一身，自然要有过人之处，否则今天你传个西红柿炒鸡蛋，明天我做个鸡蛋炒西红柿岂不都可以上首页推荐？我不知道妈网的标准是什么？版主不比平常新人，您对自己的要求如此之低仅限于家常手艺？