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团长编号A00294蓝色妖姬

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妈豆
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锅中放入适量冰糖,然后倒入开水,没过冰糖即可,搅拌至冰糖溶化。
中火熬至开锅,转小火,不要再搅拌了。
煮到颜色变微黄,用筷子挑起可见拉丝,将筷子放入凉水中能凝固时就可以往山楂上蘸糖了。
不用关火

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妈豆
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乐游女神

回复 lanseyaoji 的帖子

蘸好糖以后把糖葫芦放哪?可以放到不锈钢或者普通的磁盘子里吗?盘子上要抹油吗?

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不锈钢或大理石台面上都可以,我是用一个不锈钢的大方盘反过来用的,没有抹油

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妈豆
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太厉害了吧,看着就馋了,口水哗哗地,哈哈
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回复 yingzi0728 的帖子

谢谢,没有过奖了亲
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