【中秋烘焙圆圆圆】【广式椰香紫薯·抹茶红豆·山药枸杞月饼】【绿豆饼苹果派】18日更新 - 谈天说地 - 济南妈妈网

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泡泡

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妈网手机达人

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发表于 2013-9-14 19:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲好厉害啊！我喜欢吃绿豆饼

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发表于 2013-9-14 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 jnlongxtx 的帖子

过几天买你家的纸皮核桃尝尝，是去妈网办公室取货？

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发表于 2013-9-14 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复东风泡泡的帖子

谢谢，绿豆饼也是我的挚爱！

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泡泡

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妈网手机达人

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发表于 2013-9-14 21:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lanseyaoji 的帖子

嘎嘎好久没吃了以前的时候经常买~~看你做的口水都快流出来啦

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发表于 2013-9-18 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

中秋节前的月饼就这些了！

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发表于 2013-9-22 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

巧克力外皮的月饼家人都说还挺好吃的呢！

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发表于 2013-9-22 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，你也太厉害了吧，问几个问题可以吗？1、椰香紫薯月饼，必需用炼乳吗？我家里没有这个，也不经常用，所以想问下不用是不是效果不好啊？柠檬汁是超市卖的那种？还是新鲜的柠檬挤点汁就行啊？2、抹茶红豆月饼，抹茶就是烘焙店里卖的那种抹茶粉是吧？那红豆呢？就光泡一晚上就行吗？不用加什么别的料吗泡吗？比如不用糖吗？只是用清水泡吗？3、山药枸杞月饼，为什么没有制作过程呢，喜欢这个馅，一看就很有营养
不好意思问了这么多，因为亲做的实在是太诱人了，而且馅也都是我喜欢的，所以问的多点了，谢谢哈，亲上面写的制作过程，是自己边做边总结下来的，还是在网上搜的方子啊？

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发表于 2013-9-22 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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亲，真的好认真哦，佩服！下面一一回答你的问题，希望能帮到你！

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发表于 2013-9-22 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蕊儿乖乖的帖子

椰香紫薯馅里的炼乳如果没有，那就多放点牛奶也成，转化糖浆的柠檬汁可以是水果摊上卖的鲜柠檬挤出的汁，也可以是买的成瓶的浓缩柠檬汁！

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发表于 2013-9-22 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蕊儿乖乖的帖子

抹茶红豆馅里的抹茶粉就是烘培店里卖的那种，红豆泡发一晚，第二天清水煮至变软，孩子老人吃的话就多煮会，开花最好！

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发表于 2013-9-22 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蕊儿乖乖的帖子

山药枸杞的月饼，如果做广式的皮和前面的一样，馅料的话就是枸杞用白兰地浸泡备用，山药蒸熟去皮压成泥倒入白糖，炼乳，烘焙奶粉，拌匀。最后放入泡好的枸杞就可以了。

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发表于 2013-9-22 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蕊儿乖乖的帖子

方子是我边做边写的，甜淡亲可以自己调整！

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发表于 2013-9-23 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

中秋DIY的月饼，昨天吃完，好吃但是月饼高糖高油，要少吃！

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发表于 2013-9-24 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lanseyaoji 的帖子

嗯，我本来打算今年试试手的，可是宝宝前几天住院了，中秋都没在家过，所以没做成，打算忙完这两天就试试。，到时候就看亲的贴子，。因为亲做的馅我真心喜欢，呵呵，谢谢亲爱的这么耐心的回答我的问题，谢谢谢谢哈

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发表于 2013-9-24 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蕊儿乖乖的帖子

可怜的小可爱，孩子生病大人也跟着难受，安慰一下吧，亲有啥的问题可以给我留言，希望能帮到你，大家互相学习！

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发表于 2013-9-25 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真厉害呀

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发表于 2013-9-25 20:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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谢谢

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阿堵的妈咪

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发表于 2013-9-26 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好厉害·····我只能望其项背··

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发表于 2013-9-27 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lanseyaoji 的帖子

谢谢亲的安慰，也谢谢亲的耐心回答

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