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泡泡

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妈豆
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亲好厉害啊!我喜欢吃绿豆饼
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2010-05-26 
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过几天买你家的纸皮核桃尝尝,是去妈网办公室取货?
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2010-05-26 
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谢谢,绿豆饼也是我的挚爱!
泡泡

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妈豆
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2012-03-12 
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妈网手机达人

回复 lanseyaoji 的帖子

嘎嘎 好久没吃了 以前的时候经常买~~看你做的口水都快流出来啦
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妈豆
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中秋节前的月饼就这些了!
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巧克力外皮的月饼家人都说还挺好吃的呢!
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妈豆
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亲,你也太厉害了吧,问几个问题可以吗?1、椰香紫薯月饼,必需用炼乳吗?我家里没有这个,也不经常用,所以想问下不用是不是效果不好啊?柠檬汁是超市卖的那种?还是新鲜的柠檬挤点汁就行啊?2、抹茶红豆月饼,抹茶就是烘焙店里卖的那种抹茶粉是吧?那红豆呢?就光泡一晚上就行吗?不用加什么别的料吗泡吗?比如不用糖吗?只是用清水泡吗?3、山药枸杞月饼,为什么没有制作过程呢,喜欢这个馅,一看就很有营养
不好意思问了这么多,因为亲做的实在是太诱人了,而且馅也都是我喜欢的,所以问的多点了,谢谢哈,亲上面写的制作过程,是自己边做边总结下来的,还是在网上搜的方子啊?
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2010-05-26 
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亲,真的好认真哦,佩服!下面一一回答你的问题,希望能帮到你!
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椰香紫薯馅里的炼乳如果没有,那就多放点牛奶也成,转化糖浆的柠檬汁可以是水果摊上卖的鲜柠檬挤出的汁,也可以是买的成瓶的浓缩柠檬汁!
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抹茶红豆馅里的抹茶粉就是烘培店里卖的那种,红豆泡发一晚,第二天清水煮至变软,孩子老人吃的话就多煮会,开花最好!
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2010-05-26 
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山药枸杞的月饼,如果做广式的皮和前面的一样,馅料的话就是枸杞用白兰地浸泡备用,山药蒸熟去皮压成泥倒入白糖,炼乳,烘焙奶粉,拌匀。最后放入泡好的枸杞就可以了。
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方子是我边做边写的,甜淡亲可以自己调整!
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中秋DIY的月饼,昨天吃完,好吃但是月饼高糖高油,要少吃!
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妈豆
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嗯, 我本来打算今年试试手的,可是宝宝前几天住 院了,中秋都没在家过,所以没做成,打算忙完这两天就试试。,到时候就看亲的贴子,。因为亲做的馅我真心喜欢,呵呵,谢谢亲爱的这么耐心的回答我的问题 ,谢谢谢谢哈
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2010-05-26 
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可怜的小可爱,孩子生病大人也跟着难受,安慰一下吧,亲有啥的问题可以给我留言,希望能帮到你,大家互相学习!
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妈豆
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真厉害呀
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妈豆
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谢谢
阿堵的妈咪

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妈豆
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2012-09-08 
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好厉害·····我只能望其项背··
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妈豆
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2012-04-07 
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回复 lanseyaoji 的帖子

谢谢亲的安慰,也谢谢亲的耐心回答
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