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lanseyaoji 发表于 2013-8-15 14:11
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1岁是小点,大大再做给孩子吃。俺家儿子中午是下手抓的,一块正好塞进嘴里,好没 ...

亲别忘了还有“最萌宝宝奖”哟,期待上传宝宝吃饭萌照哟~
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好的
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谢谢你们的食材,很新鲜,好食材才能烹饪出好菜肴,多多支持!

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最会炒

好有爱心的美食

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乐游女神

美食美味美色。

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踩呀踩,写完厨房日记来学习学习~
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谢谢,亲的手艺不错哦,看着好Q的肉丸!
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好像评选三好一样,谢谢亲
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本帖最后由 lanseyaoji 于 2013-8-16 14:49 编辑

2013年8月16日
    先来看看网上介绍的香菇营养价值:香菇中含有18种氨基酸及30多种酶,这些营养成分对人体保健和营养皮肤都十分有益。经常食用,可源源不断地补充人体组织的建筑材料,使皮肤得到营养而滑润细腻,毛发得到营养而乌黑亮泽。香菇中所含的微量元素及丰富的维生素B2、维生素D及维生素A原,都是容颜悦色,护发养发的好材料。看着乐农优选送来的满满一盒鲜香菇,完全可以做两种美味:香菇油菜,蒜烤香菇。这样两道菜肴可以用到乐农优选的鲜香菇、油菜、葱、姜。


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【香菇油菜】,比较大众的家常菜
材料:鲜香菇 油菜盐 味达美 白糖 葱花 姜丝
步骤:
1、油菜洗净,控干水分;鲜香菇去蒂用温盐水浸泡,用手抹去表面的灰尘,稍挤去水分,切片备用。
2、锅中倒入油,烧热放入油菜,加点盐翻炒片刻盛出。
3、锅中再次倒入油,放少许葱花姜丝爆香,随后倒入香菇片,翻炒,放入味达美、白糖、盐继续炒熟。
4、临出锅前放入炒过的油菜,翻炒均匀即可。



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【蒜烤香菇】西式味道
材料:鲜香菇 食盐蒜蓉 黑胡椒粉 紫苏 橄榄油 葱花
步骤:
1、鲜香菇去蒂后用温盐水浸泡,用手抹去表面的灰尘,挤去水分,表面划十字花刀。
2、摆入烤盘,均匀撒上盐,黑胡椒粉,蒜蓉(必不可少),紫苏,最后淋上适量橄榄油。
3、烤箱预热180度,烤15分钟,葱花点缀即可。温度与时间要根据自家情况适度调节。

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老是忘记拍儿子吃饭,哎!
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本帖最后由 lanseyaoji 于 2013-8-19 10:07 编辑

2013年8月17日
    今天虽说是周末,可是外面又热又闷,决定不出去,还是在家呆着。儿子是个天天米饭都不嫌烦的主,早饭那就来个炒米饭吧,拿出乐农优选的大胡萝卜还有小葱,加个鸡蛋,素炒一下。还剩下了胡萝卜,那就换个口味儿,再来个点心——绿豆沙胡萝卜小面包。

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【素炒米饭】,这个就是普通炒饭,步骤就不详细说了!






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【绿豆沙胡萝卜小面包】
材料:绿豆沙420克 ,面粉500克, 酵母6克,酵母伴侣2克, 胡萝卜泥265克, 白糖80克, 黄油55克, 全蛋65克,食盐5克
步骤:
1、绿豆沙,可以参考以前帖子“绿豆饼”中绿豆沙的做法。
2、胡萝卜洗净削皮,切成块加少许清水放入榨汁机中打成泥。
3、将面粉、酵母、酵母伴侣、胡萝卜泥、白糖、全蛋50克、食盐混合搅拌均匀,最后加入室温软化的黄油,与面团均匀揉在一起。
4、盖上保鲜膜,室温发酵80-90分钟,发酵好的面团分成12份揉好滚圆,再用擀面杖擀开排气,包入绿豆沙,口收紧。
5、整好形后摆入烤盘内,每个面团划2刀,静置10分钟后,刷上剩余的全蛋液,烤箱预热160度,烤15分钟,最后只开上火180度2—3分钟上色即可出炉。

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终于记得拍儿子了,慕纱看看符合“萌宝”奖吗?
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高手  做的真好
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过奖了亲
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本帖最后由 lanseyaoji 于 2013-8-18 22:56 编辑

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2013年8月18日
    22点刚打针回来,本来昨天嗓子稍有点不舒服,赶紧自己找了点药吃上,结果今天下午开始发烧,头晕沉沉的,16点出门把儿子送到娘家妈那,便和老公去医院挂吊瓶了,抓紧上菜,洗洗休息了。



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【五花肉烧双豆】
材料:五花肉 土豆芸豆 葱段 姜片 食盐 八角 花椒 甜面酱 味达美 蚝油
步骤:
1、土豆去皮,芸豆择好,都洗净。土豆切块,芸豆切段,五花肉切块。
2、汤锅中倒水,开锅后放少许盐,土豆和芸豆分次放入锅中,焯水断生。
3、炒锅中倒入油,放葱段、姜片、八角、花椒爆香,倒入五花肉煸炒,放甜面酱、味达美、蚝油翻炒片刻,倒入焯过水的土豆和芸豆,倒少许清水,盖上盖焖烧。
4、待汤汁收浓,食盐调味,装盘出锅。





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【山药绿豆沙】
材料:山药 绿豆沙 炼乳 果酱
步骤:
1、绿豆沙是昨天做面包剩下的,用保鲜膜包好放到了冰箱里。
2、山药削皮,切片,迅速放到盐水中浸泡。
3、锅中倒水,开锅后把浸泡山药的水控干,放入蒸屉直到变软为止。
4、取出山药,用搅拌机打成泥状,放入碗中和绿豆沙搅拌在一起,淋上少许炼乳,果酱即可食用。

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过奖,大家互相学习

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lanseyaoji 发表于 2013-8-16 14:47
2013年8月16日    先来看看网上介绍的香菇营养价值:香菇中含有18种氨基酸及30多种酶,这些营养成分对人体 ...

看着直流口水亲是烘焙大人吗?做的真好看 想吃呀


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