本帖最后由 lanseyaoji 于 2013-8-16 14:49 编辑
2013年8月16日 先来看看网上介绍的香菇营养价值:香菇中含有18种氨基酸及30多种酶,这些营养成分对人体保健和营养皮肤都十分有益。经常食用,可源源不断地补充人体组织的建筑材料,使皮肤得到营养而滑润细腻,毛发得到营养而乌黑亮泽。香菇中所含的微量元素及丰富的维生素B2、维生素D及维生素A原,都是容颜悦色,护发养发的好材料。看着乐农优选送来的满满一盒鲜香菇,完全可以做两种美味:香菇油菜,蒜烤香菇。这样两道菜肴可以用到乐农优选的鲜香菇、油菜、葱、姜。
【香菇油菜】,比较大众的家常菜 材料:鲜香菇 油菜盐 味达美 白糖 葱花 姜丝 步骤: 1、油菜洗净,控干水分;鲜香菇去蒂用温盐水浸泡,用手抹去表面的灰尘,稍挤去水分,切片备用。 2、锅中倒入油,烧热放入油菜,加点盐翻炒片刻盛出。 3、锅中再次倒入油,放少许葱花姜丝爆香,随后倒入香菇片,翻炒,放入味达美、白糖、盐继续炒熟。 4、临出锅前放入炒过的油菜,翻炒均匀即可。
【蒜烤香菇】西式味道 材料:鲜香菇 食盐蒜蓉 黑胡椒粉 紫苏 橄榄油 葱花 步骤: 1、鲜香菇去蒂后用温盐水浸泡,用手抹去表面的灰尘,挤去水分,表面划十字花刀。 2、摆入烤盘,均匀撒上盐,黑胡椒粉,蒜蓉(必不可少),紫苏,最后淋上适量橄榄油。 3、烤箱预热180度,烤15分钟,葱花点缀即可。温度与时间要根据自家情况适度调节。
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