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钵兰街赵十三

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鲁名妈妈 发表于 2013-3-12 22:36
说实话,蛋糕卷要比戚风蛋糕简单的多,对于做戚风已经失去信心的筒子,不防做一下这个蛋糕卷吧。鲁名妈妈用 ...

亲。。我的卷不起来是为什么啊
钵兰街赵十三

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一卷就裂了思密达

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真的很不错,有空试试
蓝悦悦

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不错呢
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回复 鲁名妈妈 的帖子

妈妈巧手啊

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本帖最后由 /xin馨儿 于 2014-6-10 10:19 编辑

回复 萱轩大地 的帖子

亲,注意别打发过了,还有就是可以放在冰水中打发奶油

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回复 Dr.hee 的帖子

亲这种情况有可能是烤的时间过长或者蛋白打发不够或者过度造成的。。。。
钵兰街赵十三

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回复 /xin馨儿 的帖子

我后来又试了一次,时间调短了,还是裂了一点点T T,,
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