田田冰激凌

我想吃现成的

小贝妈妈

俺也超爱吃啊！看到此贴真是要晚饭的时候！

果果妈

火锅？

雅萌

学习了

雅阳宝宝

原料配制：我们经常自己在家里吃，买的云亭的料，也有单独买火锅蘸料，加上麻汁调好。汤里有时加浓汤宝。 我的材料：羊肉，牛肉，鸡肉丸，蘑菇，金针菇，白菜，生菜，菠菜（尤其适合火锅），木耳，冻豆腐，粉丝，面条，油皮（最喜欢）。 我的感受：每次都吃到撑，虽然老公嫌屋里有味道，但还是拗不过我，呵呵。 制作经验：青菜清洗干净，豆腐冰箱冷冻，麻汁要用温水或油搅匀。

tgj5799

原帖由 早安暖暖 于 2010-11-4 11:05 发表
是不是跟火锅差不多啦？

亲，火锅是直接涮锅 ，一伙人一起，围坐一团 ，热气腾腾，很热闹 的！麻辣烫，最不同于火锅的就是要拿签子，把菜、肉等等穿起来，可以坐在小摊吃，也可以手拿着 ，边走边吃，一个人、两个人，三三两两，很惬意！

琳惠诚诚

真的好想自己做来吃

tgj5799

对呀宝贝，我也是，从来不蘸酱的！

原子鼠

我制作麻辣烫的方法（原料配制、制作步骤、注意事项等）：我是四川人，我说说我们那的麻辣烫吧。我们那作麻辣烫都是案板上放上很多菜（具体的放在制作经历里吧），旁边烧一锅骨头汤，你想吃哪种菜自己选，老板就拿菜刀给你切几刀，然后把所有菜都放在漏勺里（我们那都是竹子的漏勺），放到骨头汤锅里煮。然后碗里放调料，辣椒油，酱油，醋，盐，花椒，鸡精，芝麻，花生碎，葱花，蒜蓉等（根据自己喜欢有的料可有可无啦），等菜煮好后，先盛点汤到碗里把调料和匀，把菜都放进去，拌拌吃吧。（流口水了～～～ ）

（下面图里那个漏勺就是了，不过制作的不是麻辣烫）


我的制作经历：很多菜都可以放的，我一般都喜欢放粉条，卷心菜，土豆，菜花，藕，菠菜，豆腐，还有各种丸子啊，火腿啊之类的
我的感受：想想就流口水了，好久没吃了呢。等一碗热腾腾的川式麻辣烫放在你的面前，你的冬天就不会冷了 哈哈

[ 本帖最后由 原子鼠 于 2010-11-10 16:15 编辑 ]

tgj5799

一直很想吃到正宗的四川麻辣烫，都没有机会，遗憾哦

tgj5799

亲，给了我一个很好的办法哦！一定做做试试哦

tgj5799

好期待哦……

tgj5799

谢谢亲的分享……

原子鼠

原帖由 tgj5799 于 2010-11-10 20:21 发表
一直很想吃到正宗的四川麻辣烫，都没有机会，遗憾哦

主要是这边的辣椒油不行，四川的辣椒油都是用菜籽油做的。：）

[ 本帖最后由 原子鼠 于 2010-11-10 20:50 编辑 ]

tgj5799

原帖由 原子鼠 于 2010-11-10 20:48 发表

主要是这边的辣椒油不行，四川的辣椒油都是用菜籽油做的。：）

一语惊醒梦中人，原来是有秘密的呀