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妈豆
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厨神

1#
发表于 2013-12-9 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

IMG_0533.jpg



最近做了不少大馒头,啥东西下饭,当然是辣椒辣,火辣辣的辣炒鸡心,老公吃了一个大饽饽,哈哈开心。

鸡心剖开洗净血污,锅内焯熟,捞出再清洗一次,可以去腥,解腻。
放料酒,盐,鸡精,酱油,糖,五香粉腌20分钟
切辣椒丁,姜丝备用
锅内放放油烧热,姜丝爆香,放入腌好的鸡心,翻炒,收汁
放入切好的辣椒丁,翻炒20秒出锅。香喷喷的下饭小菜出锅啦


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妈豆
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过瘾啊           

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回复 叮铛兔 的帖子

嘿嘿,我等吃货下饭必备佳肴

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妈豆
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亲,用剪子剪个十字花,即容易洗掉血污,形状也好看,热水一焯跟朵小花一样,话说这道菜也是我的大爱

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妈豆
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回复 青铜水月 的帖子

太好啦亲,感谢指点啊,小花~你得是多有美感滴妈咪,赞一个哈,下回必须炒小花!
scubic

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好想吃辣啊~~~
哲哲

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妈豆
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拍卖

口水都流出来了

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回复 慧熙妈 的帖子

看着就有食欲,再请教一下,亲怎么拍的啊,还冒着热气呢。

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妈豆
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看着好有食欲啊,可是不知道哪里有卖鸡心的
十月妈妈

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最乐怀

亲炒得真棒!我收藏了,等哪天给老公做个!

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回复 scubic 的帖子

呵呵,都是爱吃辣的人

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回复 烟雨西湖 的帖子

呵呵,俺最爱吃辣的,下饭啊

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回复 吃在泉城 的帖子

老公拍的,他说是用大光圈,浅景深。只要光够硬就能拍到热气,具体的俺也不懂

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回复 爱宝宝窝 的帖子

超市就有卖的啊,还有肉店也有啊,金锣双汇那些

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回复 刘刘戴的妈 的帖子

嗯嗯,下酒下饭小菜
开心

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妈豆
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炒的不错,看着就很有食欲,我更喜欢吃辣炒鸡胗呢,改天也试试亲的这个,哈哈

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回复 开心026056 的帖子

哈哈,同道中人啊,鸡胗,鸡心,鸡肝都可以这么炒

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妈豆
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青铜水月 发表于 2013-12-10 23:00
亲,用剪子剪个十字花,即容易洗掉血污,形状也好看,热水一焯跟朵小花一样,话说这道菜也是我的大爱 ...

我每次都觉得去掉鸡心的血污好麻烦、

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真的很有食欲!

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回复 我爱贝贝宝宝 的帖子

用热水焯一遍就没了啊
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冬夜火辣辣简单美食--辣炒鸡心
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