前几天有个宝妈说给宝宝自己做山楂糕，味道不错。我一直觉得超市里的山楂糕山楂卷里面各种色素添加剂和胶之类的东西，所以一直不敢吃太多，看到这个宝妈自己做，于是我也来了兴趣，这周末我也做了这项工程哈哈。 下面详解…..
步骤一：市场买来山楂，我买的三块五一斤，共买了四块五毛钱滴，洗干净，准备给他们开刀哈哈。
步骤二： 将山楂核和花蕊和山楂把去掉 步骤三：将去核的山楂清洗干净，自己吃嘛，讲究卫生 步骤四： 1）如果有榨汁机之类的小家电，把去核的山楂搅拌成泥状，放入锅中，并放入冰糖溶解。 2）如果没有，比如和我一样的，哈哈那就来个纯手工吧。首先把去核的山楂放入不锈钢的锅里，水漫过山楂，大火煮沸，小火慢炖，并放入冰糖（自己适量放入），如果喜欢喝山楂汁，可以舀出山楂汁慢慢享用。取出四分之三的山楂汁，用勺子把煮的山楂挤成泥状。 步骤五：溶解淀粉，并放入山楂泥中搅拌均匀
步骤六：至此，准备出锅，放入小盒里面成形，放入冰箱两小时后可以品尝啦。 总结经验： 1 一定要用不锈钢锅，不能用铁锅。 2 尽量用榨汁机等工具，这样可以使山楂泥更细更均匀。 3 如果不太喜欢吃酸，要多放点糖，我这次糖放的偏少，所以很酸哈哈 暂时就这些啦，有兴趣滴亲们可以去尝试下哟。
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发表于 2013-11-17 12:23
