lanseyaoji

    最近两天做了中式点心--荷花酥，主要是冰箱里有剩下的绿豆沙。

   

   
   

   

绿豆沙：绿豆250克，黄油25克，白糖80克，炼乳25克

油酥：低筋面粉100克，猪油50克

水油皮：低筋面粉65克×2，猪油15克×2，白糖20克×2，水25克×2，（红色面团：4滴食用色素）

步骤：

1、
准备两份水油皮的料，一份加入红色色素，原料各自揉成光滑的面团，饧20分钟。

2、
把油酥的原料也混合成团，分成20份备用。

3、
将水油皮的原色和红色两个面团搓成长条，各分成10等份。

4、
每个水油皮包入油酥，收口团成圆形。

5、
依次将所有包好油酥的面团按扁，擀成椭圆形。

6、
将面片从上而下卷起，盖上保鲜膜静置10分钟。

7、
再次擀成长条，卷起，盖上保鲜膜静置10分钟。

8、
将面卷搓长一点，对折，按成圆面饼。

9、
红面片放到白面片上，擀成水饺皮大小。

10、
包入绿豆沙，收口，团成圆形。用刀在面团表面切出花瓣，露出内馅即可。

11、
放入预热好160度的烤箱，20-30分钟即可。

ziyanlian

好厉害。。。。。。

lanseyaoji

回复 ziyanlian 的帖子

,谢谢

龙月宝宝

怎么都这么厉害，看着都不忍心吃了

忧忧天使

哇，漂亮！

甜甜大宝22

真的漂亮

lanseyaoji

回复 忧忧天使 的帖子
哇，漂亮！

欢迎常来

lanseyaoji

回复 甜甜大宝22 的帖子
真的漂亮

谢谢

scubic

太漂亮了

mhd1128202

哇塞，那个红色的怎么弄的啊

妙妙小公主

上个教程吧

静静期待

亲 太厉害了 好漂亮应该也很好吃吧

梦鑫妈

太赞了，佩服佩服。漂亮的荷花酥再配上恰当的诗句，很美

添宝儿妈

这也太美了吧~~~`

胡伊天

哇，有才的妈妈啊，好漂亮，不舍得下嘴，哈哈

lanseyaoji

回复 boszf 的帖子

食用色素，做彩虹蛋糕用的多

lanseyaoji

回复 米兰时装周 的帖子

食用色素，做彩虹蛋糕用的多