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食神

1#
发表于 2013-3-25 12:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 葳蕤的盛夏 于 2013-3-25 12:29 编辑

     这道菜是一道十足的荤菜,对于爱吃肉的亲们绝对是一道不可不做的美味哦~
做法:
1、锅中倒入清水,大火煮开后放入猪蹄焯一下捞出。

2、锅中倒入油,大火加热至油5成热时,倒入葱姜蒜,八角花椒大料,陈皮,香叶和干辣椒,煸炒出香味后,放入猪蹄,然后加入少许白酒。
3、倒入生抽和老抽,用铲子翻动猪蹄,使酱油的颜色均匀的覆盖在猪手上。倒入开水,没过猪蹄,调入白糖和黄豆,小火炖煮软烂。
4、最后打开盖子,放入冰糖和盐,搅匀后改成大火再煮10分钟,待冰糖完全融化,汤汁慢慢收干,美味出锅啦!

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ha,好吃。一直都是买的现成的吃呢,回头俺也做做。
zcascadc

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我绕道了~~

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回复 千年春秋 的帖子

嗯,自己炖的更放心哦

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回复 huandream 的帖子

嘿嘿,亲在减肥啊
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