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小棉袄一枚

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妈豆
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发表于 2013-1-28 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 吾家宝贝妞 于 2013-1-29 16:36 编辑

哈哈,竟然推首页了,激动啊,我以为我做的这样没人待见呢,嘿嘿,谢谢小编的鼓励,谢谢大家的鼓励

这是我自制的方子,琢磨着做的,过筛的面粉,四个鸡蛋,蛋白单独打发,糖,黄油,酵母粉少许,泡大粉少许,因为是试着做的也没记重量,最后活吧活吧,就进烤箱了180度,中层,13分钟.这个吃起来有些像戚风,有些像海绵,还有些像老式鸡蛋糕,总之自己喜欢,呵呵

倒的有点少了,嘿嘿

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这是让我咬了一口的样子,光线不好,凑合看吧

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已有 1 人评分妈豆 收起 理由
慕纱 + 50 分享是种美德~

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小棉袄一枚

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没有给俺这菜鸟捧捧场的吗,好伤心
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呵呵亲你的很不错,这两天我也正琢磨着要做个面包或者蛋糕的试试呢
琳儿妈妈 团长编号 A00299

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做的不错呢
我都很久没捣鼓这些东西了
scubic

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真有才啊~
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亲不错啊,自学成才~~~

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真是羡慕啊


可人

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亲太有才了,不错不错,改天给宝宝做做试试~

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我前几天入了一个长帝烤箱,今天入了一套新手套餐,还入了不少配料和耗材,打算正式开始学习,跟妈妈网的各位学习,给孩子们捣鼓好吃的!
小兔子乖乖

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亲真厉害啊!
看的偶都馋了!
刚买了烤箱和一堆东西,还没做,这个周末倒腾试试,嘿嘿
myluckbaby

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不错,学习了

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看着   不错  
陈晨

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亲,能人啊!等有时间俺也学着做O(∩_∩)O

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做的真好。

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亲,我最近也自己做纸杯蛋糕,但是感觉没有超市里卖的那么蓬松,我没加泡打粉,只用酵母发酵了,是不是没加泡打粉的原因呢?
多多妈咪

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亲,蛋白打发是用的手动打蛋器还是自动的?
小棉袄一枚

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亲,我真是个菜鸟,这个方子真是我瞎凑的,呵呵,不过泡打粉确实有蓬松的效果
小棉袄一枚

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回复 多多和他妈咪 的帖子

用电动打蛋器打的,你见过戚风的做法吗,就把蛋清打发到那个程度,跟奶油似的就行了

牛牛

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支持 我也是菜鸟级的 第一次蛋糕都烤糊了嘻嘻
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我这菜鸟级的烘焙人士也能自制方子做 海绵蛋糕,吼吼 ...
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