我这菜鸟级的烘焙人士也能自制方子做海绵蛋糕，吼吼 - 谈天说地 - 济南妈妈网

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吾家宝贝妞

小棉袄一枚

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妈豆: 10147
宝宝生日: 2010-06-26
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推首页了

1^#

发表于 2013-1-28 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由吾家宝贝妞于 2013-1-29 16:36 编辑

哈哈，竟然推首页了，激动啊，我以为我做的这样没人待见呢，嘿嘿，谢谢小编的鼓励，谢谢大家的鼓励

这是我自制的方子，琢磨着做的，过筛的面粉，四个鸡蛋，蛋白单独打发，糖，黄油，酵母粉少许，泡大粉少许，因为是试着做的也没记重量，最后活吧活吧，就进烤箱了180度，中层，13分钟.这个吃起来有些像戚风，有些像海绵，还有些像老式鸡蛋糕，总之自己喜欢，呵呵

倒的有点少了，嘿嘿

这是让我咬了一口的样子，光线不好，凑合看吧

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慕纱	+ 50	分享是种美德~

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吾家宝贝妞

小棉袄一枚

Rank: 18

妈豆: 10147
宝宝生日: 2010-06-26
帖子: 1545

2^#

发表于 2013-1-28 19:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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没有给俺这菜鸟捧捧场的吗，好伤心

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喜子

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妈豆: 15463
宝宝生日: 2011-07-02
帖子: 2187

3^#

发表于 2013-1-28 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵亲你的很不错，这两天我也正琢磨着要做个面包或者蛋糕的试试呢

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琳儿妈妈团长编号 A00299

Rank: 20

妈豆: 12815
宝宝生日: 2010-11-29
帖子: 2576

4^#

发表于 2013-1-29 08:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的不错呢
我都很久没捣鼓这些东西了

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scubic

Rank: 21

妈豆: 27646
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帖子: 7050

5^#

发表于 2013-1-29 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真有才啊～

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果果

Rank: 15

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宝宝生日: 2011-6-28
帖子: 715

6^#

发表于 2013-1-29 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲不错啊，自学成才~~~

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Rank: 19

妈豆: 14969
宝宝生日
帖子: 2810

7^#

发表于 2013-1-29 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是羡慕啊

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可人

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宝宝生日: 2018-03-19
帖子: 393

8^#

发表于 2013-1-29 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲太有才了，不错不错，改天给宝宝做做试试~

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Rank: 18

妈豆: 16271
宝宝生日: 2006-12-30
帖子: 2101

9^#

发表于 2013-1-29 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我前几天入了一个长帝烤箱，今天入了一套新手套餐，还入了不少配料和耗材，打算正式开始学习，跟妈妈网的各位学习，给孩子们捣鼓好吃的！

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小兔子乖乖

Rank: 18

妈豆: 4848
宝宝生日: 2012-01-05
帖子: 806

10^#

发表于 2013-1-29 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复吾家宝贝妞的帖子

亲真厉害啊！
看的偶都馋了！
刚买了烤箱和一堆东西，还没做，这个周末倒腾试试，嘿嘿

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myluckbaby

Rank: 15

妈豆: 4207
宝宝生日: 2011-06-10
帖子: 528

11^#

发表于 2013-1-29 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，学习了

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悠悠宝妈妈

Rank: 21

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帖子: 11108

12^#

发表于 2013-1-29 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错

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陈晨

Rank: 18

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宝宝生日: 2012-06-21
帖子: 2363

13^#

发表于 2013-1-29 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，能人啊！等有时间俺也学着做O(∩_∩)O

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Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

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帖子: 138

14^#

发表于 2013-1-29 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真好。

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海豚和小鱼

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帖子: 919

15^#

发表于 2013-1-29 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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亲，我最近也自己做纸杯蛋糕，但是感觉没有超市里卖的那么蓬松，我没加泡打粉，只用酵母发酵了，是不是没加泡打粉的原因呢？

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多多和他妈咪

多多妈咪

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宝宝生日: 2011-02-22
帖子: 327

16^#

发表于 2013-1-29 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，蛋白打发是用的手动打蛋器还是自动的？

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吾家宝贝妞

小棉袄一枚

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宝宝生日: 2010-06-26
帖子: 1545

17^#

发表于 2013-1-29 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复海豚和小鱼的帖子

亲，我真是个菜鸟，这个方子真是我瞎凑的，呵呵，不过泡打粉确实有蓬松的效果

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吾家宝贝妞

小棉袄一枚

Rank: 18

妈豆: 10147
宝宝生日: 2010-06-26
帖子: 1545

18^#

发表于 2013-1-29 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复多多和他妈咪的帖子

用电动打蛋器打的，你见过戚风的做法吗，就把蛋清打发到那个程度，跟奶油似的就行了

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小黑牛的娘

牛牛

Rank: 17

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帖子: 1512

19^#

发表于 2013-1-29 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复吾家宝贝妞的帖子

支持我也是菜鸟级的第一次蛋糕都烤糊了嘻嘻

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