鲁名妈妈

连续在单位里做了10来天车间工人加搬运工的工作。那句话怎么说来着，时间就像海绵里的水，挤挤总会有的。我发现我是做不到了，每天回到家累的一动也不想动，所以，得有大半个月没有在这里发贴了吧。直到周六，好不容易可以休息了啦，鲁名把邻居小朋友的蛋糕吃了不少，我才发现我得烤点什么吃了，可是家里的原料好少啊，想简单做个蛋挞吧，正好冰箱里还有一包飞饼和一盒淡奶油，基本原料是有保证了。
为了比以往做的蛋挞增加一点新意，这回放了一些紫薯丁，有点肯德基的紫薯蛋挞的感觉吧，不过这是鲁名妈妈出品的，质量嘛更有保证啦，呵呵。
其实，俺个人认为蛋挞除了外面的挞皮，其实里面就是类似我们传统的蒸鸡蛋羹，如果嫩家里面没淡奶油，完全可以用牛奶代替的，只是口感方面可能略显粗一些罢了。

原料：飞饼一包（一般大型的超市都有售）、蛋奶油100克、纯牛奶80克、低粉10克、蛋黄2个、白糖25克、煮熟的紫薯丁
做法：
1、飞饼在室温下稍稍解冻。
2、两片飞饼卷成一卷，均匀切成段。
3、取一段放入小模具内压成型。
4、每个挞皮内放上几块紫薯丁，倒入蛋挞水。
5、用烤箱180度烤20-25分钟。
蛋挞水的做法可以参考旧贴http://www.jnmama.com/thread-263728-1-1.html

刘刘戴的妈

亲做得好棒啊~飞饼超市有卖吗？专门做啥的呀？我还以为做印度抛饼的哈哈~

妞妞宝贝妈咪

飞饼，在超市哪里有卖的

一直就是感觉蛋挞皮做起来太费劲，没做过呢

妞妞宝贝妈咪

收藏了。。

西贝木

真棒啊，勤劳的女人

嫁就嫁灰太狼

帮顶

xin宇

亲做的和卖的没区别呀。

鲁名妈妈

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在历下大润发有，在一楼靠近电梯口的冷风柜里

鲁名妈妈

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超市有卖的，就叫印度飞饼

妞妞宝贝妈咪

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谢谢亲，改天买来试试

刘刘戴的妈

鲁名妈妈 发表于 2012-7-3 14:48
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超市有卖的，就叫印度飞饼

哦是的呢呵呵~看来除了做飞饼还可以做好多东西呢~亲在哪个超市买的？

鲁名妈妈

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在历下大润发

美食杰

刘刘戴的妈 发表于 2012-7-3 13:25
亲做得好棒啊~飞饼超市有卖吗？专门做啥的呀？我还以为做印度抛饼的哈哈~ ...

超市有卖，昨天我刚买的，正好今天能用上了

刘刘戴的妈

美食杰 发表于 2012-7-3 16:03
超市有卖，昨天我刚买的，正好今天能用上了

在哪个超市？

jumpingbeanbean

真香啊，给俺尝尝

jumpingbeanbean

模子那买的啊

鲁名妈妈

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买烤箱的时候赠的啊。

jumpingbeanbean

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哦，还以为单买的呢

静静期待

看着太诱人了   看来家里没有烤箱少吃了很多美味啊