电饼铛做锅贴（简单易做、老幼皆宜）有详细制作过程加图解哦 - 谈天说地 - 济南妈妈网

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1^#

发表于 2012-2-9 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由红豆欧蕾于 2012-2-9 18:57 编辑

我家的电饼铛，几乎每天都要用，因为儿子喜欢吃鸡蛋饼，功劳大大的呀。
今天突然想吃锅贴了，那就开始做吧！

主　　料：胡萝卜，肉馅，饺子皮(可买成品)
辅　　料：酱油、盐、味精、葱、姜、五香粉、耗油等
制作过程：
1、将葱姜末搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时就可以了；然后加盐、酱油，少许五香粉。
2、胡萝卜剁碎，装盘。

IMG_1273_副本.jpg

3、将调好的肉馅放到胡萝卜上，放上油顺时针搅拌均匀。

IMG_1275_副本.jpg

4、包起来的方法很简单：把饺子皮中间捏住，两边要通风；

IMG_1276_副本.jpg

5、先把电饼铛预热后倒入食用油,将包好的锅贴整齐摆在电饼铛里，沿锅边倒些用水和面做成稀糊，盖上盖，大概５－８分钟就好了，香！！小心开盖别烫着！

IMG_1277_副本.jpg

IMG_1279_副本.jpg

IMG_1280_副本.jpg

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（栋妈）团长编号mw10073

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2^#

发表于 2012-2-9 17:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的有点咸了

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3^#

发表于 2012-2-9 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

锅底没刷干净，所以锅贴有点黑哦，不是很美观哈

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4^#

发表于 2012-2-9 19:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很赞哦。顶起来。

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风中白蔷薇

我爱我宝

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发表于 2012-2-9 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复红豆欧蕾的帖子

顶，看着挺诱人，是两面加热还是单面加热？肉馅熟的时候会不会有肉汁流出来？

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（栋妈）团长编号mw10073

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发表于 2012-2-9 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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谢谢亲

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7^#

发表于 2012-2-9 19:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复风中白蔷薇的帖子

亲，两面加热，肉汁很少留出来，煎的同时用面水浇入，对肉汁流出有点作用，而且留出来一点也可以让锅贴更加酥脆

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风中白蔷薇

我爱我宝

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发表于 2012-2-9 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复红豆欧蕾的帖子

谢谢亲，周末买点饺子皮自己做去

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发表于 2012-2-9 19:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复风中白蔷薇的帖子

呵呵别客气，做出来还是很好吃的。最近就是懒了，我老公好吃这口

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发表于 2012-2-9 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我爱美食

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草莓树

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发表于 2012-2-9 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺也想买个电饼铛是不是最普通的就行？看有五花八门的型号呢应该最基础的功能就够了吧？

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12^#

发表于 2012-2-10 08:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 caomeishu 的帖子

最基础的就行，功能多了也不一定都能用起来

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13^#

发表于 2012-2-10 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

经试验发现我家孩儿也喜欢你吃锅贴外酥里嫩

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（栋妈）团长编号mw10073

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14^#

发表于 2012-2-10 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复撮撮的帖子

自己动手丰衣足食嘛

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济南站小编

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15^#

发表于 2012-2-10 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

红豆欧蕾发表于 2012-2-9 17:24
我家的电饼铛，几乎每天都要用，因为儿子喜欢吃鸡蛋饼，功劳大大的呀。
今天突然想吃锅贴了，那就开始做吧 ...

很不错哦！感谢分享！

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（栋妈）团长编号mw10073

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16^#

发表于 2012-2-10 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复紫薇格格的帖子

亲不知说啥好了怎一个谢字了得

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倩倩妈咪

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发表于 2012-2-10 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我这周就得去买个电饼档

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（栋妈）团长编号mw10073

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18^#

发表于 2012-2-10 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 huangqiling717 的帖子

哈哈，给孩子烙个鸡蛋饼什么的，效果很不错哦

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倩倩妈咪

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发表于 2012-2-10 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

对啊，看到你做的，我都想吃

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