paula530

刚刚惊喜的发现，帖子照片居然上首页了，真是开心啊，

好有动力~稍后奉上今天刚收到的准备的待产包，哇咔咔~

上午去检查，突然想起来在网上看到有自制蜂蜜柚子茶的，心血来潮买个柚子准备回家实践实践，效果还不错，来和JMS分享一下哈~~
制作柚子茶的用料有：1、柚子；2、冰糖；3、蜂蜜（槐花蜜最好）；4、食用盐
做法：
1、柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净！柚子皮在制作过程中也是非常重要的。
2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。
3、刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好！！这样是为了保证成品的口感。
4、柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块！不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。
5、做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。
6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了
7、熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。咕嘟咕嘟~
8、约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色，这都是冰糖的作用啊~~
9、继续继续~~待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色了！
10、放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶完成制作


以上是网上的步骤，我简化了一些，不过效果依旧不错，上图上图~~

1，切皮

2，剥好柚子肉

3，切丝

4，上锅

5，加上蜂蜜

6，完成，效果不错

刘香

看着不错哦，改天我也试试，希望做的跟你一样成功

paula530

回复 刘香 的帖子



尤其是在熬水的时候，那个香味真是~~扑鼻呀，哈哈

碎雨尘星

看上去很不错呢！改天我也试试！

paula530

回复 碎雨尘星 的帖子



明天试试味道咋样，哈哈

阳阳的羽毛

正好家里刚买了柚子，有空试试

书宁妈妈

有时间学着做做

paula530

回复 啊呀呀的人 的帖子

为虾米明年才用的到哇

豆妈77

有空试试~~~

titi526

蜂蜜难道是熬好以后。。放凉装罐的时候放进去吗？还要搅拌吗？

我是样样红

正好家里有柚子，这就开工。

m跳跳妈妈

真好，改天试着做做

宝奇奇妈

顶顶，棒啊

xuanhui1984

去年我也做过，不过光顾着看电视看的忘了关火，煮的有点烂乎乎的了，没你做的漂亮

清~雅

看着很不错呢。。不知道喝起来味道怎么样呢

paula530

真开心啊上首页了，庆祝一个

喵喵河马

这个用什么柚子比较好呢

paula530

喵喵河马 发表于 2011-12-12 18:30
这个用什么柚子比较好呢

柚子我没有挑哎就是普通的柚子就性吧

zhudongqin123

很给力啊