紫薯玫瑰花卷--好吃又好看,有图哦!上教程啦!上首页了！ - 谈天说地 - 济南妈妈网

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媛妈

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妈豆: 9224
宝宝生日: 2010-06-29
帖子: 1466

1^#

发表于 2011-5-22 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 qidaibaobei 于 2011-5-29 16:26 编辑

上首页了，妈豆是我自己要的。
告诉大家一个秘密,其实用南瓜泥做,更好吃,呵呵...
香甜松软,我老公说很好吃!
刚出锅的,还热乎着呢.
最后两张的成品图颜色失真了.
闲话少说,先上教程
好多亲问面和紫薯的比例,比例是各一半哦~

1、
将酵母用温水完全融化，打入面粉中，再倒入煮熟冷却的紫薯泥，和成面团。

2、
将面团放在温暖处，发饧2小时左右

3、
将发好的面团放到案板上揉搓，排空空气

4、
先切出5个小剂子，大小要比包饺子的剂子大一圈，其中一个剂子要稍微小点，搓成橄榄球状，当花心。

5、
将其中4个小剂子干成约0.3CM，直径约10CM的圆片，将4个圆片叠加

6、
用筷子在圆片中央压出一条中心线，然后将橄榄状面团刚在最下面的面片上，开始包裹着橄榄状面团向上卷，一直将所有的面片卷光，然后用手指往中心掐入左右旋转柠断，收口朝下放即可。

7、
将做好的花卷放入蒸锅中，盖盖子，饧10分后开大火，开锅后10分钟关火即可。

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
慕纱	+ 20	首页焦点图推荐，感谢分享，妈豆奖励哦~.

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妈豆: 6193
宝宝生日
帖子: 988

2^#

发表于 2011-5-22 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

天哪天哪，自己也能做吗？我以为饭店做的呢。

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梓慕妈妈

Rank: 20

妈豆: 21841
宝宝生日: 2009-10-30
帖子: 3483

3^#

发表于 2011-5-22 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上教程，上教程，我要做~~~~

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Rank: 18

妈豆: 11911
宝宝生日: 2009-07
帖子: 1931

4^#

发表于 2011-5-22 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你好能干呀，佩服

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Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

妈豆: 20231
宝宝生日: 2017-01-01
帖子: 3730

5^#

发表于 2011-5-23 00:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上教程，我也要学！

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团长编号A00099

Rank: 20

妈豆: 28374
宝宝生日: 2010-12-02
帖子: 5292

6^#

发表于 2011-5-23 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做出花来了.
有卖相呀
好

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Rank: 10

妈豆: 671
宝宝生日
帖子: 100

本地淘宝

7^#

发表于 2011-5-23 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

LZ太厉害了，真不错啊。紫薯特别好呢，我经常买紫薯仔吃。上教程教教我们吧

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我是浮萍~~~团长编号mw10030

Rank: 21

妈豆: 38177
宝宝生日: 2008-12-08
帖子: 10883

8^#

发表于 2011-5-23 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈呀，你真厉害啊！！我刚买了紫薯，哈哈~~~学习~~~

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妈豆: 2569
宝宝生日: 2008-06-11
帖子: 281

9^#

发表于 2011-5-23 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

漂亮如果让我吃有点舍不得。

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我的小虎崽

Rank: 16

妈豆: 4837
宝宝生日: 2010-10-22
帖子: 559

10^#

发表于 2011-5-23 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真漂亮！是不是用的玫瑰花的模子呀！

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媛妈

Rank: 17

妈豆: 9224
宝宝生日: 2010-06-29
帖子: 1466

11^#

发表于 2011-5-23 17:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 naandwei 的帖子

亲,上教程了,呵呵...

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媛妈

Rank: 17

妈豆: 9224
宝宝生日: 2010-06-29
帖子: 1466

12^#

发表于 2011-5-23 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复我的小虎崽的帖子

亲,上教程了,您看看是模子吗,呵呵......

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Rank: 19

妈豆: 19117
宝宝生日: 2010-08-26
帖子: 3664

13^#

发表于 2011-5-23 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈喇子。。

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骏骏

Rank: 17

妈豆: 4909
宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 1721

14^#

发表于 2011-5-23 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲真厉害，好漂亮呀

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我的小虎崽

Rank: 16

妈豆: 4837
宝宝生日: 2010-10-22
帖子: 559

15^#

发表于 2011-5-23 19:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

qidaibaobei 发表于 2011-5-23 17:57
回复我的小虎崽的帖子

亲,上教程了,您看看是模子吗,呵呵......

恁真是牛人啊！我真喜欢你头像里的妞啊！

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Rank: 15

妈豆: 3322
宝宝生日: 2013-01-12
帖子: 680

16^#

发表于 2011-5-23 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看到了真好看就是不知道那花亲是怎么旋转出来的最好有花的步骤图啊！

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媛妈

Rank: 17

妈豆: 9224
宝宝生日: 2010-06-29
帖子: 1466

17^#

发表于 2011-5-23 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的小虎崽发表于 2011-5-23 19:45
恁真是牛人啊！我真喜欢你头像里的妞啊！

我也很喜欢你头像里的崽啊

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媛妈

Rank: 17

妈豆: 9224
宝宝生日: 2010-06-29
帖子: 1466

18^#

发表于 2011-5-23 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

ぞ蝶む吻发表于 2011-5-23 20:14
看到了真好看就是不知道那花亲是怎么旋转出来的最好有花的步骤图啊！ ...

花不是旋转出来的,旋转的目的是把中间截断,用刀切开也是花.

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澎澎

Rank: 14

妈豆: 2636
宝宝生日: 2011-06-05
帖子: 347

19^#

发表于 2011-5-23 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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