skite

      
还记得我来妈网发的第一个帖子就是询问，怎么做出很好吃的尖椒肉丝。因为老公很喜欢吃。学习完了以后就一直在家尝试，做了很多次，这次最成功了。也算是为国庆小假期来个小小的庆祝。吼吼~~


       很多妈妈问我的料汁怎么做的，还有辣椒要不要辣的，还有肉丝怎么腌制的什么的，我在这里详细说一下哈~~
料汁：一勺生抽，两勺料酒，半勺砂糖，小半勺盐，小半勺黑胡椒（或者白胡椒），鸡精，绍兴酒（可略），一起倒入到小碗里，用筷子充分搅拌。
肉丝放到淀粉里，加水，用手或者筷子调拌均匀，等着用就好了。
青椒可辣可不辣，看你们的口味决定啦~~

bjdawei

bjdawei

很有食欲啊

紫金玫瑰食品

确实是手好菜，，呵呵，，想吃，，

山东人

好吃啊   

周明梅

回复 米菲@jn 的帖子

不错，还挺有心的，值得学习

淑玉

回复 skite 的帖子

啊，好想吃啊，得跟亲好好学学啊

点点孩

晚上试试

糖果屋_2011

不错，看着就很有食欲

piaoshiluhua

学习啦~~~~~~~~

訫囿倪

有时间试试  

skite

展尘妈妈 发表于 2011-10-9 16:19
亲姜切丝，葱蒜切的末 吗？还有想知道料汁咋调的啊？

恩，弄成了不算小的末，嘿嘿~~~料汁在一楼，我补充了哈~~

skite

aibaobei123 发表于 2011-10-9 16:03
亲爱的真行，看得都要流口水的，我最爱吃尖椒炒肉了，放点糖味道会更好！~ ...

恩恩，在料汁里面放了糖的。

skite

小贝妈829 发表于 2011-10-9 14:36
亲啊，那个汁是怎么调的啊

我在一楼补充了一下，嘿嘿~

skite

爱老虎妞 发表于 2011-10-9 13:47
这样肉能炒熟吗？我每次炒肉都恨不得炒的干干的。。就怕不熟

可以啊，能炒熟的，亲。

skite

jjbb1019 发表于 2011-10-9 12:07
同问神秘的料汁！

看一楼呢~~

skite

俊伊妈妈 发表于 2011-10-9 11:24
料汁是怎么做的啊?肉丝需要裹淀粉吗?

亲，我再一楼说了一下呢，嘿嘿~~~

skite

jlbb 发表于 2011-10-9 10:58
很好呢，好看也好吃吧？不知道亲的肉丝事先处理过没有啊？

就是用淀粉水泡了一下，搅拌均匀就好。

skite

ihicytdk 发表于 2011-10-9 10:48
同问：亲的料汁都用什么调的啊

看一楼哈~~~亲，我加上了~~~

skite

Q俏妈 发表于 2011-10-9 09:12
同问楼上问题。

看一楼哈。。。