本帖最后由 ≈神小孩≈ 于 2013-8-16 08:12 编辑
还有一个大做强烈推荐给大家 是一款营养超级丰富的面条，是我自创的哦~ 面条是手工制作，里面加了虾泥和鸡蛋，做出的面条超级Q弹~ 尤其是不爱吃虾的孩子，妈妈们可以试试我这款面条，神不知，鬼不觉的就让孩子吃了虾 【西式手工鲜虾面】 材料：中筋面粉、虾仁、鸡蛋、牛奶、西红柿、洋葱、胡萝卜、火腿、玉米粒、蒜末、盐、鸡精、少量香葱（最后点缀用） 步骤：虾仁去除虾线洗净，用料理机打成细细的虾泥，打的时候加点牛奶打出虾泥会更细腻 中筋面粉加虾泥、鸡蛋、牛奶、一点点盐和成面团，一定要和的硬一点，煮出的面条才会成型，不会粘成面疙瘩，正所谓“软面包子，硬面面”就是这个道理，和好的面团盖湿面醒半小时 锅内加凉水煮沸，把醒好的面条塞入手动面条机，选小号圆形模具，直接挤入沸水中 就是这种面条机，某宝很多卖的，便宜又好用~ 煮好的面条捞出倒入凉水激一下，面条会更筋道，然后沏水备用 下面开始做酱了 1.西红柿入沸水烫一会，去掉西红柿皮，切块 2.胡萝卜、火腿切丁，洋葱切丝，蒜切末 3.锅入倒油，入蒜末爆香，然后依次倒入洋葱、胡萝卜、火腿翻炒至5成熟，再倒入西红柿加水盖锅盖，小火慢煮10分钟倒入玉米粒，如果水已犒干就再加点水，再煮5分钟，加适量盐、鸡精、少量糖，也可以加点黑胡椒粉，我儿子吃不惯胡椒味，我就没加，锅内要多留一点底汤哦，因为最后拌面汤汁要多一点才好吃 把之前煮好的面条倒回锅里，和酱翻拌均匀即可装盘 撒点香葱点缀下，再搭配个煮鸡蛋，营养真的超级丰富啊 妈妈们，快试试吧 保证不会让你们失望
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发表于 2013-8-14 21:26
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发表于 2013-8-15 10:45
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，现在每天一睁眼就琢磨今天做什么？需要准备什么材料
