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我在参加【烘焙练练看】活动。喜欢我的作品请跟帖表示支持。 活动链接：
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最近各种忙，感觉很久没下厨了也有日子没来妈网了，一考完试就上来看大家做了那么多好吃滴，真是诱人，俺滴心也按奈不住咧~烘焙练练看在做面包，周末有时间俺也想再试试这个给俺留下阴影滴面包，话说之前用烤箱烤过一次，可是不明原因的着火了，着实吓了俺一大跳，面包都变成了黑蛋蛋，从此再也没碰过~~哪里跌倒就从哪里爬起来，有这么多姐妹高人，还请大家给俺指点一二。这次在俺滴心惊胆颤中还好没有着火，造型比较随意，想到什么就搓悠了个什么，像玩儿橡皮泥，和孩子一起做会更有意思，还可以锻炼想象力，捏完了烤出来，肯定很开心。过程有点乱，大家凑合着看吧，嘻嘻~~
先来张合影
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下面是过程：在面包桶内打入鸡蛋一个，加入水150克，加入糖60克，高粉300克，奶粉20克，酵母5克，放入面包机
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启动和面功能，约20分钟后按停止键停止和面，然后加入盐3克，黄油40克，再选择和面功能，25分钟后按停止键，将面团拿出，用保鲜膜覆盖，松弛10分钟。
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（圆圆的面团被儿子按成了扁扁的）将面团搓成长条，分成60-70克/个的小块，再用保鲜膜覆盖10分钟左右。
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把面块揉搓成小圆团
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压扁包上馅，
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我包的豆沙的和苹果酱的。
如果是面包超人，就另外擀一个薄的面片，用圆形的模子刻出圆形，做面包超人的鼻子和脸蛋
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如果是小乌龟，先把头、四肢、尾巴摆好
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然后把小圆团放上去
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香甜豆沙卷，就把小圆团擀成片，横向折叠，再纵向折叠，用小刀在面团中间划个口子，将稍微尖的一头翻转另一边
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造型做好后，盖保鲜膜放入烤箱，选择发酵键，20分钟。之后烤箱150度，上下火烘烤15分钟左右就可以了。香溢满屋啊~~烤好放凉后，把巧克力放入裱花袋融化后，在面包上画上想要的图案。
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做好之后，儿子那是爱不释手啊
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发表于 2013-11-20 02:36
发表于 2013-11-20 08:32
