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前几天买了个小烤箱，因为没有材料所以一直没有做面包，正好看到这个活动我也来试试手，今天从大润发购来了面包高粉，酵母，黄油等材料，因为是第一次做不知道能否成功，所以先做一点试试看，结果......哈哈.....面包做的还可以我女儿说挺好吃的，女儿这么一夸我，把我给乐的说过几天在做给你们吃。
先来说一下配料吧：高粉250克. 白糖50克. 酵母粉3克. 盐2克. 奶粉10克. 蛋液20克. 清水145克. 黄油20克. 不过我称的都不是那么标准。
做法：除了黄油之外，所有的面包材料放在面包机混合揉均匀至稍具延展性，加黄油揉至可拉透明薄膜状，然后发酵至2.5倍，大约一个小时吧，不过根据家里的温度来定，一般最少也要40分钟以上。
上图了
把所有的材料都放进去，鸡蛋我也没有称直接放了一个。
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你要使劲的搅，因为没有搅拌机是的话需要用手来搅的，我就是用手搅的。这个是没有醒好的面团
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醒好之后做的面包，上面是刷的蛋黄液，这样吃去了时候口感特别好。
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因为烤箱小，一次就这么多了
呵呵.第一锅出来了。
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这个是第二锅的
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第二锅进入烤箱
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15分钟之后出炉了
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怎么样，我今天做的面包还算成功吧
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发表于 2013-11-22 10:36
