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发表于 2014-1-1 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这两天姜糖的团也不开了,光在家鼓捣着弄灌肠了,前几年一直在外面灌,老公吃不惯那个大料味,每年都是回青岛婆婆家带回来一些,话说他们那里灌的确实挺好吃,今年在家有点时间,想着动手试一试吧,还不错,呵呵         不多废话  上图

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两种口味的  给爸妈灌的莱芜香肠口味的  10斤   
我们自己的 从网上搜的方子   10斤    先灌了20斤的   哈哈  累死我了这两天
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还有10斤肉的肠衣     过两天再试试别的口味的     上瘾了还

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哈哈,我也灌了十斤确实累
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曦儿い 发表于 2014-1-1 15:08
哈哈,我也灌了十斤确实累

是啊   亲  太累了    20斤 我是分两次弄的    不然站的时间太久了     哈哈  不过累点也值了   

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这两天姜糖的团也不开了,光在家鼓捣着弄灌肠了,前几年一直在外面灌,老公吃不惯那个大料味,每年都是回青 ...

肠衣哪里有卖啊
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李子杨 发表于 2014-1-1 15:43
肠衣哪里有卖啊

我是在淘宝上买的 亲
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用什么机器啊

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腊肠的肉放什么里面
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绿色魔盒 发表于 2014-1-1 16:16
用什么机器啊

亲  不用什么机器   有漏斗的话用漏斗   没有 可以用矿泉水瓶子     
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我昨天灌了10斤的 切肉实在是费时费力
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红豆欧蕾 发表于 2014-1-1 19:57
我昨天灌了10斤的 切肉实在是费时费力

别提了 切肉的时候 快累死了      从5点多  断断续续 弄到9点   孩子都困的不行了  还有两块没切完
晴朗的天

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这也是个力气活~~~~

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今晚俺也灌香肠,前段时间灌的快吃完了,呵呵,再灌点,自己灌确实累,不过吃的时候就会特别的香呀,好有成就感的!
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风景木易 发表于 2014-1-2 15:47
今晚俺也灌香肠,前段时间灌的快吃完了,呵呵,再灌点,自己灌确实累,不过吃的时候就会特别的香呀,好有成 ...

恩呢,自己灌的吃着就是香
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请问用哪个位置的肉比较好?

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亲,给个方子呗
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叮铛兔 发表于 2014-1-3 14:51
亲,给个方子呗

1.盐 3-4两
2.酒 1.5两
3.酱油 1斤
4.红糖 3两
5.味精 30-50g
6五香面 30-40g   10斤肉   的配方
我还灌了一种原味的   没加酱油和五香面      亲也可以调好后  取一点 放在微波炉微一下 尝尝口味怎么样   这样心里有个数

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呵呵,谢谢哈,有空俺也试试

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不错,我也想弄,怕做不好
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自己动手灌肠,味道不错
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