【中秋烘焙·圆圆圆】6寸海绵蛋糕 - 谈天说地 - 济南妈妈网

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1^#

发表于 2013-9-16 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 Brown妈于 2013-9-16 10:29 编辑

做蛋糕的时候总是不够松软，我知道应该是鸡蛋打发的缘故，可是总是不会打发的很好，后来看了好多亲的方子才知道刚从冰箱拿出来的鸡蛋就是不容易打发的，所以这次温过之后的鸡蛋打发的就很好了，第一次做的如此成功，真的是很开心呢，鸡蛋是家养的鸡蛋，所以看起来黄灿灿的，吃起来也特别的美味哦。

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2^#

发表于 2013-9-16 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 Brown妈于 2013-9-16 10:33 编辑

主料：鸡蛋3个牛奶40ml 白砂糖100g 低筋面粉100g 辅料：黄油26g
6寸海绵蛋糕的烹饪制作过程
1砂糖称好
2黄油也称好
3鸡蛋打入碗内隔水加热

4放入白砂糖
5隔着热水打发鸡蛋
6打至放入牙签，牙签不倒

7筛好低筋面粉
8放入打发好的鸡蛋（步骤6）中
9搅拌一下
10隔水融化后的黄油和牛奶（没有拍照）分三次加入并搅拌

11搅拌好的面包液放入6寸模具中
12预热的烤箱 170度烤35分钟
13烤好的蛋糕

小贴士

搅拌上要注意细节，这样搅拌不容易消泡的
冰箱中的鸡蛋必须隔水加温至40度左右容易打发

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3^#

发表于 2013-9-16 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复葳蕤的盛夏的帖子

难得成功来秀秀

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4^#

发表于 2013-9-16 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

步骤
1.准备好材料
2.面团准备好

3.擀成大小合适的面团
4.叉上孔
5.放入大虾

6.放奶酪和火腿片
7.先放入预热200度的烤箱中烤15分钟
8.然后取出来放入时蔬和玉米粒

9.再放入烤箱200度烤10分钟即可

烤好的披萨，很好吃哦。

小贴士
下次不要加入黄瓜了，竟然有水。
大虾先烤15分钟，然后放入其他再烤10分钟就好了。

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5^#

发表于 2013-9-17 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

慕纱发表于 2013-9-17 09:22
蛋糕和披萨看着都让人很哟食欲呢，尤其是披萨，亲真是厉害~

谢谢支持哈披萨其实是没有什么技巧啦

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6^#

发表于 2013-9-17 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Brown妈发表于 2013-9-17 09:39
谢谢支持哈披萨其实是没有什么技巧啦

但是看上去好好吃呢，想想我好想好长时间没有吃披萨了，馋了~

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发表于 2013-9-17 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

慕纱发表于 2013-9-17 09:41
但是看上去好好吃呢，想想我好想好长时间没有吃披萨了，馋了~ ...

自己也做个作为咱们山东人来说和面是最基础的所以会和面就会做披萨啦

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8^#

发表于 2013-9-17 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Brown妈发表于 2013-9-17 10:29
自己也做个作为咱们山东人来说和面是最基础的所以会和面就会做披萨啦 ...

木有烤箱~

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小鱼儿

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9^#

发表于 2013-9-17 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 Brown妈的帖子

看着简单易学，回家试试。。。

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10^#

发表于 2013-9-17 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

慕纱发表于 2013-9-17 10:30
木有烤箱~

那就用红太狼的平底锅好了

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11^#

发表于 2013-9-17 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小丫无语发表于 2013-9-17 10:57
回复 Brown妈的帖子

看着简单易学，回家试试。。。

欢迎欢迎

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最会炒

12^#

发表于 2013-9-17 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

披萨好诱人啊

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妈豆: 23272
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13^#

发表于 2013-9-20 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鲁名妈妈发表于 2013-9-17 15:16
披萨好诱人啊

谢谢支持

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南山老农

Rank: 14

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宝宝生日: 2016-06-15
帖子: 157

14^#

发表于 2013-9-22 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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程程

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宝宝生日: 2012-04-25
帖子: 129

15^#

发表于 2013-9-23 12:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶

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妈豆: 23272
宝宝生日: 2009-01-13
帖子: 2720

16^#

发表于 2013-9-24 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

程犇发表于 2013-9-23 12:25
顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶

谢谢支持。。

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andy

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宝宝生日: 7.27
帖子: 704

17^#

发表于 2013-10-29 23:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学做这个披萨哦

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