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妈豆
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发表于 2011-10-24 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚买了ACA面包机,实验了几次,都不出效果,有高手来给俺指点一下吗?非常感谢啊~~~

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偶家买空调赠的还没开封呢

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装修日志写手

你指的做不出效果是指没发好吗

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黄油,酵母比较关键

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按照说明书上的比例来做的,发不起来,考出来的一点不鼓,扁扁的,实验的几次都这样~~

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按照说明书上的比例来做的,发不起来,考出来的一点不鼓,扁扁的,实验的几次都这样~~
所以想问下,谢谢亲~~
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鑫海缘 发表于 2011-10-24 18:28
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按照说明书上的比例来做的,发不起来,考出来的一点不鼓,扁扁的,实验的几次都这样~~

亲,放材料的顺序是否有错?另外,糖和盐不能放在一起,放一起也发不起来。酵母是否按要求放的呢?

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给你个方子,是飞雪无霜的!你再试试
原料
色拉油10克,温水150克,盐1克,白糖20克,面包粉300克,耐高糖酵母4克,夏天可减到2-3克,鸡蛋1个
1,面包机桶洗干净,先放入10克的色拉油倒在中间部位
2,放入温水150克
3,放入盐1克
4,白糖20克
5,面粉300克(二杯)
6,酵母4克(一勺半),这一步下面可加鸡蛋了,我忘记了,在11步加的,最好在这一步加
7,面包机桶装好,盖盖.按一下菜单,选择5甜面包
8,再按一下重量,选择750克
9,按一下烧色,选择浅
10,按一下开始,
11,选择好以后,面包机开始工作.我这一步放了鸡蛋,应该在第6步时放,这时放也一样哈,(因为面包机刚开始工作.)面包机搅拌在10分钟后,它会休息一会儿,不用管它,过一会儿,面包机会继续搅拌,在搅拌到还有10分钟的时候,面包机会响10下,让你放果料,你可以在这时放葡萄干等.
12,搅拌好的样子
13,面包机工作结束,响了10下,这时的面包样子
14,打开面包机的盖子
15,戴上手套,将桶从面包机中取出来
16,倒出来
17,桶里肯定有没倒干净的面包
18,完成的面包的样子.完全冷却后,切开.食用.吃不完的面包最好放冰箱冷冻保存.


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鑫海缘 发表于 2011-10-25 08:49
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亲,顺序倒是没错,亲所谓的糖和盐不能放一起是指什么,说明书上是放完糖,放盐。呵呵。 ...

糖跟盐不能放一起,一般是这样,面包桶的四角,找两个对角分别放糖和盐。这样就不会放在一起了。普通的酵母粉也可以的。面包机里不是有小勺吗?用小勺就可以

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对,是有个小勺,顺便问下亲,一小勺量是多少啊~~呵呵,还有就是按上面的面包时间做,总感觉和没发好似得,改天我再实验一下,谢谢亲啊~~~

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直接用面包机烤的话 效果真是很一般 我都是只用程序10,揉面发面,再用烤箱烤。
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鑫海缘 发表于 2011-10-25 13:01
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对,是有个小勺,顺便问下亲,一小勺量是多少啊~~呵呵,还有就是按上面的面包时间做,总 ...

亲,我用的不是ACA的面包机,所以不知道他们的小久到底有多大啊。我那个是四克左右。

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好的,谢谢亲,找天我再试试,再次谢谢亲,顺便问下,是不是烤箱比较实用啊~~最近还想买个烤箱,呵呵
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鑫海缘 发表于 2011-10-25 15:23
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好的,谢谢亲,找天我再试试,再次谢谢亲,顺便问下,是不是烤箱比较实用啊~~最近还想买 ...

别客气。
我个人还是觉得烤箱是相当实用的,不管是点心,还是馒头,饼,再就是菜,只要你喜欢,都可以烤的。呵呵。买吧买吧,好像乐呵呵最近要搞换购呢,可以拿旧东西换,只是听说啊,具体我还不知道来。

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好,谢谢亲啊~~回头有问题还会咨询亲的,只要亲别嫌我麻烦就好啊~~

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顺便问下,长帝烤箱买什么型号的,我不太懂,呵呵,谢啦
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鑫海缘 发表于 2011-10-25 15:30
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顺便问下,长帝烤箱买什么型号的,我不太懂,呵呵,谢啦 ...

亲爱的,晚几天吧,我看乐呵呵新上的什么型号,这次乐老大去长帝公司刚回来,我跟他聊聊,看哪个更好一些,我自己用的长帝的30L的,不太喜欢,哈。
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鑫海缘 发表于 2011-10-25 15:28
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好,谢谢亲啊~~回头有问题还会咨询亲的,只要亲别嫌我麻烦就好啊~~ ...

没事没事,你也可以加我的QQ或是站短我。随时为你服务,哈。
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