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发表于 2013-10-20 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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【美食品鉴团第七期】相聚王大厨美食生活馆,观摩大厨做菜,品味美味佳肴,双丰收哟~

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本帖最后由 慕纱 于 2013-10-20 20:00 编辑

       美食品鉴团第七站完满结束!2013年度”最受泉城网友欢迎餐厅“评选活动火热进行中~本次妈网资深吃货们齐聚王大厨美食生活馆,现场观摩大厨做菜,品味大厨烹饪出来的美味佳肴。

  王大厨美食生活馆是由上海世博会山东孔府宴行政总厨,济南泉水宴专家评委,中国烹饪大师,腾讯新浪美食名博王大厨(王晓刚)先生创立的泉城第一家开放式生活厨艺培训机构,也是济南首家美食DIY聚会场所和私房菜会所。位于县西巷泉乐坊3楼北侧的327号。一楼是干净整洁的开放式厨房,设有1个大厨灶台和10个学员灶台,供学员们学习和休息之用,二楼是能容纳14人同时就餐的包厢和一个70多平方的烧烤平台,各种烤炉一应俱全,济南人开露天party,又有了新的选择。
  【活动召集帖】

  【美食品鉴团第七站】王大厨美食生活馆,这里有美食盛宴,这里是吃货天堂,大师掌勺哟
  http://www.jnmama.com/thread-920187-1-1.html

  本次是妈网美食品鉴团活动是有史以来活动时间最长的一次。前后共花费了4个小时的时间,在这4个小时的时间里。各位妈妈不但品尝到了王大厨烹饪滴美味佳肴,更难能可贵滴是现场观摩了大厨做菜,王大厨更是细致全面的给大家讲解了没一道菜。小编和各位妈妈收获良多,肚子和脑子都是慢慢滴~ 下面先放上本次活动的大合影,然后各位看官就跟着慕纱一起回顾一下本次活动吧~

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本帖最后由 慕纱 于 2013-10-21 14:14 编辑

       因为本次品鉴活动有观摩大厨做菜,跟着大厨学几招的环节。活动集合时间定在十点半,早上10点左右,慕纱大步走在通往本次品鉴活动的活动地点。目测距离活动地点还有150米,忽然听到后方传来有节奏滴“咳咳,咳咳”声,这明显就是要对接头暗号的节奏呀。转过头,果然是位十分有气质滴大美女,果断说出妈网内部人员专用接头暗号:“请问您的妈网ID是?”美女答约:“谜一”。看吧,这就找到组织内部人员了。要问为什么慕纱会被认出来,抢眼的大绿色妈网环保袋功不可没,也就是说我提前暴露了呀!!!
  带着我的小伙伴,我们一起来到了位于县西巷泉乐坊3楼北侧的327号的王大厨美食生活馆。一进门就闻到了阵阵香气呀。原来大厨已经要把费时比较长的汤和粥煲上了。

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看,经过简单处理的部分食材也精神饱满的等待着大厨的巧手把它们烹饪成美味佳肴~

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       之后各位妈妈陆续到来,先来的几位妈妈已经迫不及待滴跟大厨请教烹饪问题了~注意到大厨的专业口罩了没有,带着这个不但卫生,而且看着很萌有木有~

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本帖最后由 慕纱 于 2013-10-20 21:21 编辑

       妈妈们陆续到齐之后,大厨讲菜正式开始啦!为方便大家理解接手,王大厨特意选择了一些比较家常,但足够有特色的菜跟大家分享。面对难道的机会,各位妈妈选择速度围观!!

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       大厨语言诙谐幽默,厨艺精湛高超,各位妈妈立马变成认真听讲的学生有木有,看球球的妈咪同学,认真记笔记呀有木有!!表扬一个~

                                                        

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       看!大厨切小辣椒完全不带看的呀,难道说这就是传说中的“盲刀”?!相比之下,慕纱切啥都要紧盯刀刃的水平,真的是有待提高呀~惭愧之~~

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       说完一些基本的烹饪常识之后,大厨要带着大家做第一道凉菜啦!香橙煨脆方~主要食材是山药,据大厨说,秋天吃白色的蔬菜最养生啦,因此秋天吃山药、藕神马的最好啦!而这两样今天我们都有吃到哟~

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       哇咔咔!上张成品图,灰常漂亮,看着就有食欲哟~(PS:装饰的植物是2片薄荷叶哟,王大厨美食生活馆自己种植,随用随摘~)

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本帖最后由 慕纱 于 2013-10-20 22:46 编辑

       由于本次品鉴的菜品有6道凉菜,10道热菜,1道粥品,1道炒饭。所以慕纱就不一一给大集报道了哟~下   面再选一道经典滴老济南名菜糖醋里脊跟大家分享,剩下的菜品就请期待后面的成品图~

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看着这翻腾的油锅,亲你是不是仿佛闻到了阵阵香气呢?

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做调味汁,锅里放得东西也没有什么特殊的,大家关键看大厨的表情,整个一享受烹饪的状态哟

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掂勺的大厨,你威武雄壮哟~

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看,诱人的糖醋里脊就做好了~提前剧透一下,口感一级棒!!!

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本帖最后由 慕纱 于 2013-10-20 22:27 编辑

各位客观准备好了吗?小编要上菜啦!首先是六道各有特色的精致凉菜!

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本帖最后由 慕纱 于 2013-10-20 22:46 编辑

凉菜之后当然是热气腾腾,香气怡人的10道热菜,1道炒饭,1道养生粥品。

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本帖最后由 慕纱 于 2013-10-21 09:41 编辑

在吃饭的白忙之间,大家“抽空”拍个小合影吧~咔嚓~好了,继续吃~

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最后,大家来看看我们战果吧~哈哈~努力光盘,人人有责~

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      活动小结:有吃又有学,这时一场肚子和脑子双丰收的一次经历,感谢王大厨细心的讲解,鼓掌~另外,慕纱个人觉得这里作为同事聚会的地点实在是太棒了。自己带着食材,王大厨美食生活馆提供场地和所有调味料,只要拿个场地费就可以了。不但可以自己做菜,在朋友或者同事之间展示一下自己的厨艺,还可以得到大厨的免费指导。想想就不错~当然,想要增长自己厨艺的妈妈,也可以参加王大厨美食生活馆的烹饪培训课程哟~

       最后,附上王大厨美食生活馆儿童膳食特训班的课程,感兴趣的妈妈可以详细咨询王大厨美食生活馆,此课程为付费课程~

  1、课程设置:
  10月26日上午: 1、课时:(讲座)食品安全和营养配餐,刀工基础课。【王大厨】
                              2、课时:主题——主食和菜品的搭配 (肉末土豆泥 芙蓉莴笋)【王大厨】
  10月26日下午: 1、课时:“慢功细活”,让孩子告别上火——花旗参煲乌骨鸡 【苏文旭】
                              2、课时:“速战速决”最快时间给孩子美食——扬州炒饭,虾仁滑蛋【苏文旭】
  11月2日上午: 1、课时:不吃胡萝卜补胡萝卜素 南瓜美食——蛋黄焗南瓜【王大厨】
                            2、课时:健脑益智——教你两吃三文鱼(三文鱼刺身、三文鱼沙拉)【王大厨】
  11月2日下午: 1、课时:冬季暖胃餐——清汆羊肉丸子。【王大厨】
                            2、课时:两种蔬菜的做法——清炒菜心和肉片炒花菜。【王大厨】
  11月9日上午: 1、课时:菌类特训班——凉拌金针菇、黑椒杏鲍菇。【王大厨】
                            2、课时:菌类特训班——肉末酿香菇。【王大厨】
  11月9日下午: 1、课时:孩子爱吃鸡——板栗焖鸡。【王大厨】
                            2、课时:可口小菜速拌——蜜汁马踏湖藕,爽口黑木耳。【王大厨】 

  11月16日上午: 1、课时:儿童减肥餐——孩子爱吃的皮蛋瘦肉粥【王大厨】
                              2、课时:儿童减肥餐——油焖罗汉笋【王大厨】
  11月16日下午: 1、课时:找回妈妈的味道——妈妈的手擀面(教你无添加的手擀面)【高中华】
                              2、课时:找回妈妈的味道——妈妈的酥皮肉火烧【高中华】
  11月23日上午: 1、课时:大快朵颐——教你制作孩子爱吃的顶级牛排(黑椒牛排)【王大厨】
                              2、课时:大快朵颐——大厨秘制排骨米饭 【王大厨】
  11月23日下午: 1、课时:亲子课,不止生日吃蛋糕——教你制作焦糖慕斯蛋糕【宋秀芹】
                              2、课时:亲子课,好看、好玩,和孩子一起做饼干——教你制作杏仁曲奇。【宋秀芹】

  其他讲师简介:
  苏文旭:王大厨美食生活馆粤菜专职,擅长煲汤、烧腊、凉拼、刺身及各式炒饭制作。
  高中华:王大厨美食生活馆客座面点师,济南万达凯悦大酒店中央厨房厨师长。
  宋秀芹:王大厨美食生活馆客座西点讲师,济南万达凯悦大酒店西饼房主管。

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很开心的聚餐呀 期待以后的机会
果果的辣妈A00241

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妈豆
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回复 Brown妈 的帖子
很开心的聚餐呀 期待以后的机会

对啊,没见到你
果果的辣妈A00241

硕 士

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妈豆
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支持妈网好活动!!!
插播一则拉票,http://www.jnmama.com/thread-922192-1-1.html,请大家支持6号duduleer谢谢咯~!
环保黑板贴 家家必备

白银长老

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挺好的活动

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楼主 那个下面的课程是 免费可以去学习的吗》

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悠悠宝妈妈 发表于 2013-10-21 09:27
楼主 那个下面的课程是 免费可以去学习的吗》

是付费滴~

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亲,怎么报名啊,想体会一下啊

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宝贝唐唐妈妈 发表于 2013-10-21 11:00
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亲,怎么报名啊,想体会一下啊

本次品鉴团活动已经结束了,亲要是想体验的话可以自己到王大厨美食生活馆体验哟~

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好多好吃的哟
钱多她娘

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希宝

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看的俺都饿啦,早闻王大厨的名气,不参加这次活动真是失误啊~

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家有大奔 发表于 2013-10-21 11:45
http://www.jnmama.com/thread-922538-1-1.html
慕纱小主吉祥

哈哈,作业收到了~
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