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果果的辣妈A00241

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发表于 2013-8-12 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 duduleer 于 2013-8-12 21:05 编辑

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今年的夏特别热,就连这以泉水著称的城市,也快要晒化了。
在这炎炎的夏日里,
一杯冰咖,一块甜点,
一种欣赏的心态,一段悠闲的心情,
一碟地道的台湾小吃,一群健谈的吃货姐妹,
金巴十二年,这就成了消遣浪漫的专属享受。

我提早的到了店里,刚过午餐时间人还不是特别多,便转了几圈留了些影儿。

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金巴十二年-之环境

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这里的装修装饰很精致很用心,从灯具到桌椅,从台湾餐具到宜家小物,每一处无不透出这个店的品质感。

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金巴十二年-之饮品
此次品鉴会安排了资深咖啡师来进行咖啡讲解和冲泡表演。大饱眼福+大饱口福。

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首先是单品咖啡,顾名思义,就是单一产地咖啡。

我们有幸品尝了曼巴和蓝山两种单品咖啡:

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曼巴,原产地印尼,口味酸苦;蓝山,原产地牙买加,口味苦醇。

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高品质源于每个精致的细节。

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对于咖啡来说,新鲜是生命,
这里的挂杯咖啡,
加入了氮气避免咖啡粉和空气接触,新鲜的品质不言而喻。

然后是意式咖啡,不同的咖啡适合不同的口味要求:

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果妈认为首屈一指的店里的招牌冰咖啡,完全满分,

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入口香甜的奶味,随后咖啡的醇香,加之冰凉的口感,实在是夏日的完美饮品。
下边出场的拿铁和卡布奇诺都是奶味咖啡,漂亮的拉花给人愉悦的感官享受:

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个人比较喜欢拿铁,因为奶味比卡布奇诺要浓一些。

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意式浓缩和美式咖啡是两个极端,浓烈和清淡的对比。

舒眠茶

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青翠的杯子托着金灿灿的茶水,清透的薄荷味扑鼻直来,安神的优质选择。
天然有机玫瑰茶

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晶亮透明的杯子里,红烛色的茶饮,玫瑰的香萦绕开来,让人舒活放松。

普洱奶茶,些许普洱的醇厚,加上奶味的香甜,

饶舌间,不似一般奶茶的稚嫩,却又比一般茶水多了青春。
算是个特别的组合。


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本帖最后由 duduleer 于 2013-8-12 20:31 编辑

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金巴十二年-之甜点

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咖啡花样戚风卷,馅料里明显的颗粒感和咖啡香,

让我对咖啡的味道又有了新的感受。

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提拉米苏,这道甜点做的很赞,回味起来还意犹未尽的。强烈推荐。

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巧克力和香草杯子蛋糕做的都挺美,别致的蛋糕放在精致的杯托里,相得益彰。

杯子蛋糕的可选性很多哦。

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漂亮的彩虹杯子蛋糕:

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轻乳酪蛋糕,我一直就爱吃乳酪蛋糕,这里的轻乳酪口味要淡一些,

没有那么浓重的味道,希望会推出重乳酪蛋糕。

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本帖最后由 duduleer 于 2013-8-12 20:36 编辑

金巴十二年-之小吃
来到这家台式的咖啡店,台湾特色小吃当然不能错过。

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秘制盐酥杏鲍菇,呼声很高的美食,颠覆了北方人对杏鲍菇炒炖的理解,口味新颖,很赞。


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秘制梅粉地瓜,洒上了梅粉的炸地瓜,梅粉酸甜的味道提起了地瓜的平庸,有点南瓜的口感。做法新颖。

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墨鱼肠,甜味黑色香肠,较飞鱼卵香肠来说更有嚼劲和口感,推荐指数五颗星。

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飞鱼卵香肠同样甜味的香肠,特点在于鱼籽的颗粒感,
感觉颗粒的硬感和稍肥的腻感对比稍大。

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炸花枝丸,口感很弹,有嚼劲,
墨鱼的味道不明显,加上墨鱼处理的细腻,
入口细滑,不知道的话会以为是虾肉丸。
感觉温度上的凉妨碍了香味的发挥,稍温稍热的话可能会更锦上添花。

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台湾秘制卤蛋,咸中带甜的味道,口感清脆,不腻,没有一般的卤蛋那种咸腻的酱油味道。

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台湾秘制卤豆腐,口味稍显平淡,比起其他单品印象不够深刻。


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本帖最后由 duduleer 于 2013-8-12 20:53 编辑

后 记

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琳琅满目的二十多种饮品小吃,
这些不只是美食,
是妈网的活动缩影,
是小编的辛劳工作,
是姐妹们的美食态度,
更是店主的经营理念,
这些共同作用,才有了这悠闲的下午茶享受。

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占个座,看着不错呀,整的我也想来一杯了
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美不胜收呀~~口水
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喜欢这样的小资小调,不仅是好吃而且做的很精致,每处细节都可以反复推敲呢 ,特别是承糕点的小碗小盘,也别有一番风情呢

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这都是你手机拍的哦

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来串门,支持一下!
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看到照片又记起那天的相聚

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duduleer 发表于 2013-8-12 18:19
后 记

琳琅满目的二十多种饮品小吃,

哈哈,小编来串门啦~作业收到了哟~图片好漂亮呢,也期待着亲之后多多分享美图哟~
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占个座,看着不错呀,整的我也想来一杯了

跟我去哈哈
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喜欢这样的小资小调,不仅是好吃而且做的很精致,每处细节都可以反复推敲呢 ,特别是承糕点的小碗小盘,也 ...

下次携手参加啊,积极发帖
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这都是你手机拍的哦

谢谢亲呵呵,有手机有相机的
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来串门,支持一下!

谢谢亲哦
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看到照片又记起那天的相聚

是呢,希望多有机会和大家聚聚
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哈哈,小编来串门啦~作业收到了哟~图片好漂亮呢,也期待着亲之后多多分享美图哟~ ...

哈,拍的你俊俊吧,回去单独发给你
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谢谢亲的用心哟,很美哟,欢迎常来坐坐哟
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